Recept na sýrové, slaninové a cibule

dělá:

25

Dovednost:

snadný

Přípravka:

15 min

Vaření:

15 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	170 kCal	9%
Tlustý	10 g	14%
- Nasytí	5g	25%

Uzená slanina, jarní cibule a zralý sýr Cheddar dávají těmto koláčkům spoustu chuti. Podáváme s malým chutney a sýrem na lahodné občerstvení

Ingredience

• 500g mouka pro zvýšení chuti
• 2 úrovně TSP prášek do pečiva
• Špetka soli
• 125 g másla
• 6 vyvařovačů uzené streaky slaniny, vařené a nasekané
• 8 jarní cibule, jemně nasekané
• 1 úroveň lžičky chilli prášku
• 200g zralého sýru čedar, strouhaný
• 2 střední vejce
• Cca. 200 ml mléka
• Beaten vejce, glazura
• Chutney a plátky sýru Cheddar, sloužit
• Dále budete potřebovat:
• 5 cm hladká kulatá fréza

Metoda

• Nastavte troubu na 220 ° C / 425 ° F / značka plynu 7.

• Do mísy vložte mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte máslo a vtřete ho, dokud se nebude podobat jemným strouhankám. Vmíchejte slaninu, jarní cibulku, chilli prášek a 150g sýra.

• Lehce porazte vejce dostatečným množstvím mléka, aby se doplnilo na 300 ml (1/2 pinty). Nalijte tuto směs do rozetřené směsi a použijte kruhový nůž, aby se spojily dohromady a vytvořily měkké těsto.

• Otočte těsto na pomoučenou plochu a velmi lehce ho promíchejte, abyste vytvořili kouli. Roll to na asi 2,5 cm (1 v) tlustý. Pomocí frézy vystřihněte kolečka a umístěte je docela blízko sebe na plech. Nastříkejte glazuru na koláčky a posypte rezervovaným sýrem.

• Pečte koláčky ve středu pece po dobu 12–15 minut, dokud se nezvýšily a nebyly zlaté barvy.

• Vyjměte z trouby a přeneste je do drátu. Mohou být podávány teplé nebo studené, rozdělené na polovinu a roztažené trochou chutney a přelité plátkem sýra.