Skryté košíčky srdce

dělá:

Dovednost:

střední

Přípravka:

1 hodina 20 min

Vaření:

1 hod

Tyto skryté srdce košíčky jsou velmi působivé a mnohem jednodušší, než si můžete myslet!

Skryté košíčky srdce jsou dokonalým způsobem, jak sdílet lásku k tomuto Valentýna. Tyto chutné a působivé skryté košíčky srdce jsou skvělým způsobem, jak ukázat někomu, na kterém vám záleží, protože kdo může odmítnout dort ?! S měkkou, bohatou čokoládovou houbou a zářivě červeným překvapením uprostřed jsou tyto srdce cupcakes nejen perfektní pro den svatého Valentýna, ale budou skvělým dárkem k narozeninám nebo dárkem jídla pro někoho zvláštního. Mohou se zdát složité, ale existuje snadný způsob, jak péct tvar do dortu, stačí se podívat na tento recept od naší královny cupcakes královny Threaderové ... Trikem pro podávání těchto dortů je označit na každém případě košíčku, kde střih, takže můžete předvést své překvapení uvnitř. Jakmile tento recept zdokonalíte, můžete vyzkoušet různé druhy tvarů a chutí. Bavte se experimentovat a připravte se na všechny své přátele a rodinu, aby vás požádali o tajemství ...

náhrdelník mary berry

Sledujte, jak vyrábět košíčky se skrytým srdcem

Ingredience

Pro červenou houbu:
100g samovznáší mouka
100g cukr ze zlatého koláče
100 g nesoleného másla změkčeného
2 střední vejce
1tsp vanilkový extrakt
3tbsp mléka
Červená potravinářská pasta
Pro čokoládový dort:
100 g másla
175 g práškového cukru
100g hořké čokolády (Victoria použila 48% kakaové sušiny hořké čokolády)
1tsp kávové granule
50g mouka pro zvýšení chuti
50g hladké mouky
30 g kakaového prášku
dobrý štipkový hydrogenuhličitan sodný
1 velké vejce, lehce zbit
2½tsp rostlinného oleje
2 kyslá smetana
Pro krémový krém:
200g hořké čokolády
250 g nesoleného másla, nakrájené na kosti a při pokojové teplotě
280 g moučkového cukru
Vanilkový extrakt 3tsp
posypeme srdce (volitelné)
Budete také potřebovat:
Hluboká 12-ti jamková muffinová mísa s 12 muffinovými kufry
Potrubní vak s tryskou Wilton 1M (volitelně)
Řezačka ve tvaru srdce (dostatečně malá na to, aby se vešly na vaše případy)
Čtvercová plechovka 22 cm x 22 cm (pro červenou houbu)

Metoda

Pro červenou houbu:
1. Chcete-li vyrobit tento recept na košíčky, předehrejte troubu na 160 ° C, plyn 3 a namažte cínovou sušenku.
2. Přidejte všechny ingredience do velké mísící mísy a míchejte střední rychlostí, dokud nebude hladká. Chcete-li získat požadovanou červenou barvu, přidejte po jedné ½ lžičky potravinového barviva. Pokud chcete tmavší červenou, přidejte trochu více.
3. Umístěte veškerou směs do čtvercové pánve a vyrovnejte špachtlí.
4. Pečte v troubě po dobu 25 minut, vyjměte a ochlaďte v misce po dobu 10 minut před ochlazením na drátěném stojanu. Jakmile vychladne, pop do lednice mírně ztvrdnout, to usnadňuje vyříznout tvary ven.
5. Vyjměte čtvercovou houbu z ledničky a vystřihněte 12 srdcí pomocí řezačky na srdce.
6. Vyrovnejte si muffinový podnos s kufry na košíčky. Budete muset označit případy, abyste věděli, kde je třeba řezat, když jsou dorty pečené a ledové. Vystřihněte malý trojúhelník z okraje každého případu a poté zarovnejte srdce vedle trojúhelníku, abyste věděli, kam nakrájet.
Pro čokoládový dort:
stan snů smyths
1. Předehřejte troubu na 160 ° C, plyn 3 a vložte do mísy muffiny s 12 otvory.
2. Umístěte máslo, nasekanou čokoládu, kávové granule, cukr a 120 ml vody do velké mísy na pánvi vroucí vody, jemně míchejte, dokud se neroztaví, vyjměte z tepla a nechte mírně vychladnout.
3. Do velké mísy vložte mouku, kakao a hydrogenuhličitan sodný. Udělejte si dobře ve středu.
4. Vejce, olej a zakysanou smetanu porazíme a přidáme do moučné směsi, poté promícháme v chlazené roztavené čokoládové směsi a mícháme velkou lžičkou, dokud se úplně nezkombinují.
5. V každém případě nasypte lžičku těsta a poté do středu umístěte tvar srdce. Rozdělte zbytek směsi na srdce a buďte opatrní, protože nechcete, aby se převrhly na jednu stranu.
6. Vložte do trouby a pečte 30 minut, vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Pro krémový krém:
1. Tmavou čokoládu roztavte v mikrovlnné troubě na 30 vteřin, dokud není hladká.
2. Zmrazte moučkový cukr, máslo, vanilkový extrakt a ochlazenou čokoládu společně s elektrickým mixérem, dokud krém nebude hladký a lesklý.
3. Když jsou dorty vychladlé, připojte trysku k velkému potrubí, pokud je používáte.
4. Potrubím vytvořte tlak na horní část vaku a začněte doprostřed každého koláče, dejte hvězdu vymačkáním tvaru hvězdy, poté uvolněte tlak a rychle vytáhněte. Potrubí hvězdou nejdříve zajistí, že víření neklesne uprostřed. Poté počínaje na vnějším okraji papírového pouzdra trubku rovnoměrným pohybem kolem okraje dortu pomocí pouzdra na dort jako vodítka. Potrubí kolem hvězdy a vybudování ve víru. Když dosáhnete konce víření, lehce zatlačte dolů, uvolněte tlak a rychle vytáhněte.
5. Ozdobte malými srdíčky posypte a nakrájejte na kraj, kde jste případ označili.