
Recept na pálivou lososovou paštiku-recepty na lososy-nápady na recepty-nové recepty-žena a domov (kredit obrázku: Charlie Richards)
Slouží | 4+ |
Dovednost | Snadný |
Čas na přípravu | 10 min |
Celkový čas | 10 min |
Výživa na porciRDA | ||
---|---|---|
Kalorie | 210 kcal | jedenáct% |
Tlustý | 13,5 g | 19% |
Nasycený tuk | 6 g | 30% |
Pokud hledáte a předkrm z uzeného lososa recept s mírně jemnější chutí, pak je to perfektní. Je vyroben z horkého uzeného lososa a má lahodně masitou strukturu s jemnou lososovou chutí. Kouř v tomto lososovém receptu pocházející z dřevěných štěpků používaných k uzení lososa dává nádherný povrch a vše je krásně zakončeno čerstvou citronovou šťávou, klasickým párováním. K výrobě pěny budete potřebovat tyčový mixér nebo kuchyňský robot. To mu poskytne krásný lehký povrch, díky kterému je ideální jako první chod na večeři, není příliš těžký, aby zaplnil všechny, ale dostatečně uspokojující, aby se hosté cítili dobře postaráni.
Rozhodli jsme se podávat horkou uzenou lososovou paštiku se semínkovým chlebem, ale můžete ji nakrájet a změnit podle toho, na co máte chuť. Irský pšeničný chléb je lahodný s uzeným lososem, protože má mírně nasládlý okraj, který kompenzuje jakoukoli slanost a retro oblíbené položky, jako je toast melba, fungují dobře i na texturu. Ať už se rozhodnete podávat tuto horkou uzenou lososovou pěnu, bude vynikající.
JAK VYROBIT HORKOU UZENOU LOSOSOVOU TATU
Metoda
- Oba uzené lososy dejte do misky kuchyňského robota. Dobře okořeníme černým pepřem a poté rozmixujeme na hustou pastu.
- Přidejte crème fraiche, křen, citronovou kůru a kopr a pulsujte, dokud se nespojí.
- Opečte chléb a podávejte s paštikou, rukolou a kousky citronu.
Ingredience
- 120 g uzeného lososa
- 160 g horkého uzeného lososa, vločkovaného
- 200 g polotučné zakysané smetany
- 1 polévková lžíce křenové omáčky
- 1 citron, natrhaný
- ½ balení čerstvého kopru, jemně nasekaného
- Nakrájený chléb nasazený na porci
- Rocket listy, sloužit
- 1 citron, nakrájený na kostičky k podávání
Nejlepší tip na výrobu pálivé uzené lososové paštiky
Orientální nádech nahradí křen čerstvým zázvorem, kopr koriandrem a citrón limetkou.