slouží:
3Dovednost:
snadnýNáklady:
levnýPřípravka:
30 minVaření:
15 minVýživa na porci | NDR | |
---|---|---|
Kalorie | 410 kCal | 21% |
Tlustý | 32 g | 46% |
- Nasytí | 17g | 85% |
Tento lahodný a velmi krémový recept z lososového soufflé je skvělý pro využití zbytků. Pokud vaříte losos noc před tím, než jej můžete přeměnit na tuto misku na zalévání úst, která je perfektním předkrmem receptů, pokud máte večeři nebo chutnou, lehkou večeři recept podávanou se dušenou zeleninou a novými bramborami pro zdravé zvraty. Přikryté ostrým parmezánem, který tento pokrm doplňuje, určitě potěší.
dětské potopené oči
Ingredience
- 30 g parmazánu, jemně nastrouhané
- Asi 150 g vařeného zbytkového lososa
- 2 velká vejce, oddělená
- Sůl a mletý černý pepř
- 125g jemného kozího sýra
- 3 polévková lžíce dvojitého krému
- 3 pokrmy odolné proti pečení o kapacitě 300 ml, dobře naložené
Metoda
Nastavte troubu na 200 ° C / 400 ° F / značka plynu 6. Posypte parmazánem do misek a protřepejte je, aby sýr potáhl základnu a strany. Přebytečný sýr nakloňte a odložte na stranu. Vložte vločkovanou rybu do nádobí.
Rozšlehejte vaječné bílky štipkou soli a ztuhněte vrcholy.
V jiné misce pomocí stejných šlehačů rozšlehejte žloutky s kozím sýrem, smetanou a rezervovaným parmazánem a sezonou.
Do sýrové směsi vmíchejte asi jednu třetinu vaječných bílků, zbytek pak složte. Rozdělte směs mezi nádobí.
Nasaďte plech na pečení a pečte 12-15 minut, dokud nenafoukne a nezlata. Podávejte ihned se zbytkovou pestovou omáčkou.