slouží:
1Dovednost:
snadnýPřípravka:
10 minVaření:
20 minVýživa na porci | NDR | |
---|---|---|
Kalorie | 487 kCal | 24% |
Tlustý | 30 g | 43% |
- Nasytí | 7,5 g | 38% |
Chceš salát, který je zdravý a plní? Tento horký steakový salát kombinuje rychle vařené hovězí maso, křupavé vegetariány a postel se špenátem bohatým na živiny na jídlo, které vám zajistí pocit uspokojení. S méně než 500 kaloriemi na porci, tento recept slouží jeden, ale ingredience lze vždy zdvojnásobit, aby sloužily více.
Ingredience
- 3tsp olivový olej
- 125 - 150 g tlustého kousku svíčkové
- 1 stroužky česneku, na polovinu
- 1 malá červená cibule, oloupaná a nakrájená na tenké klíny
- Půl žlutého pepře, zbavený semen a nakrájený na kousky
- 4-5 kopí chřestu
- Hrst listů špenátu
- Pár parmazánových hoblin
- Pro obvaz:
- 1tbsp balzamového nebo vinného octa nebo citronové šťávy
- 1tsp Dijon nebo anglická hořčice
- 1 lžíce olivového oleje
Metoda
Nad steak protřepejte 1tsp oleje a dobře osolte. Zahřejte panvici na pánvi nebo na pánvi a pokud je opravdu horká, přidejte steak a vařte 2-3 minuty, poté jej otočte a vařte další 2-3 minuty, v závislosti na tloušťce. Vařte česnek současně, pak odložte stranou a zabalený do fólie.
Vložte 2tsp oleje do mísy, přidejte cibule klíny, pepř a chřest, abyste je oblékli, potom položte zeleninu na horkou mřížku a vařte 8 minut, než něžně, otočte na char a změkčte je.
Chcete-li dresing, šlehací ocet (nebo citronová šťáva), hořčice a olivový olej spolu s trochou soli a pepře.
Listy položte na horkou desku, přidejte roštovou zeleninu, steak nakrájejte jemně na zrno a nahoře uspořádejte plátky. Mrholení obvazem a rozptýlení hoblinami parmezánu. Podávejte s některými novými brambory, vařte a pak, pokud chcete, posypte mřížkou.