Jak vyrobit recept na bílou omáčku

• Vegetariánský

slouží:

4

Dovednost:

střední

Náklady:

levný

Bílá omáčka, někdy známá jako roux nebo bešamel, je omáčka, která tvoří základ mnoha našich nejoblíbenějších pokrmů. Dobrý recept na bílou omáčku, který se používá k výrobě chutných jídel, je důležitou součástí repertoáru vaření každého člověka.

Ještě lépe - je to neuvěřitelně snadné vyrobit, zahrnující pouze tři klíčové ingredience, ale může být jazzed s dalšími věcmi - doporučujeme muškátový oříšek nebo možná nějaké bobkové listy.

Naučte se, jak připravit bílou omáčku s naším videem krok za krokem. Skutečná omáčka klasická bílá omáčka se snadno vyrábí z mléka, mouky a másla.

Používá se jako lahodná mezivrstva pro lasagne nebo se nalije na báječný rybí koláč. Do kuřecích a těstovin lze přidat také bílou omáčku.

Máte rádi dobrou omáčku? Právě tady máme spoustu lahodnějších receptů na omáčku.

zvedněte se

Podívejte se, jak si vyrobit Jak vyrobit bílou omáčku

Ingredience

• 50 g másla
• 50g hladké mouky
• 600 ml plnotučného mléka
• celý muškátový oříšek, na strouhání

Metoda

• Máslo pomalu rozpusťte v kastrolu. Zamíchejte mouku a vytvořte pastu. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, prosejte květ přes síto, abyste zabránili hrudkám. Pastu pečte 2 minuty, poté dobře osolte a pepřte.

• Postupně přidávejte do studeného mléka za stálého míchání, dokud nebude hladký. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezhoustne (bude to trvat nejméně 5 minut).

• Dochuťte a přidejte čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek.