slouží:
24Dovednost:
středníPřípravka:
40 minVaření:
1 hod 30 minNáš jamajský dort je protkaný rumem a bohatým rubínovým vínem a každý plátek je jako trochu karibského kousku. Ke směsi jamajských dortů jsme přidali také černý melas, zlatý sirup a třešně zlaceného třešně, což mu dodalo další vrstvu shovívavé sladkosti. Pokud chcete, před zdobením královskou polevou můžete jamajský dort doplnit marcipánem. Na Vánoce by to byla zajímavá alternativa pro ty, kteří nemají rádi vánoční koláč.
Nadiya hussain královna dort
Ingredience
- 100g každá z rozinek, sultánů a švestek
- Višně 60 g, třešně
- 75 ml bohatého rubínového vína
- 75 ml rumu
- 500 g margarínu
- 500g tmavě hnědého cukru
- 10 vajec
- Citronová šťáva 2tsp
- Vanilkový extrakt 2tsp
- 1tbsp omáčky
- 2tbsp černý treacle
- 2tsp zlatý sirup
- 700 g samovznášící mouky
- 1tsp mletá skořice
- 1tsp mletý muškátový oříšek
- 2tsp mleté smíšené koření
- Macerovat:
- 2tbsp každého sladkého sherry, rubínového vína a rumu
- Ozdobit
- 500g paket královského moučkového cukru, prosetý
- 2tbsp kovové cukrové perly
- Potrubní vak, vybavený Wiltonem
- 1m otevřená špička hvězdy
- 23cm kulatý plechový koláč, namazaný a potažený pergamenem
Metoda
Vložte rozinky, sultánky, švestky a třešně do sklenice. Nalijte víno a rum. Uzavřete a nechte na chladném místě 1 den nebo až 1 měsíc.
Zahřejte troubu na 150 ° C. Veškeré ovoce a tekutinu smíchejte v kuchyňském robotu, dokud nebude hladký.
Margarín a cukr smíchejte, dokud nebude lehký a nadýchaný. Postupně míchejte ve vejcích (nebojte se, pokud se kroutí).
Přidejte citronovou šťávu, vanilku, opékání, melasu, sirup a ovocnou směs.
Přeložte mouku, skořici, muškátový oříšek a smíšené koření. Jemně kombinovat.
holly willoughby do sukně foto šok
Lžíci směsi do cínu. Vařte 1½ hodiny. Zatlačte špíz do středu dortu - pokud vyjde čistý, je dort připraven. Pokud je lepkavý, vařte dalších 15-30 minut a opakujte test.
Nechte dort v plechovce a několikrát propíchněte špízem. Kombinujte sherry, rubínové víno a rum společně do džbánu a zalijte dortem. Cool v plechovce. Otočte se a zabalte do fólie.
Do mísy vložte studenou vodu 2 lžíce, přidejte polovinu moučkového cukru a smíchejte s elektrickým míchadlem. Přidejte další 2tbsp vody a zbývající moučkový cukr. Míchejte po dobu 5 minut, dokud nebude hladký. Potrubí námrazy růže nad vrcholem dortu. Posypte cukrovými perlami.