slouží:
4Dovednost:
snadnýPřípravka:
5 minVaření:
50 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 432 kCal | 22% |
| Tlustý | 20 g | 29% |
| - Nasytí | 7g | 35% |
Jehněčí balti je jedním z oblíbených kari receptů každého. Dali jsme mu zdravý zákus s cizrnou naplněnou bílkovinami a zdravým zeleným špenátem, a to za chutné a snadné kari, které přichází za pouhých 432 kalorií na jednu porci. V tomto receptu již existuje mírné teplo, ale pokud se vám líbí opravdu pikantní, můžete podle chuti přidat trochu více kari pasty.
Ingredience
- Zest a šťáva z 1 limetky
- 150g vana jogurt v řeckém stylu
- 400g jehněčí stehna nebo filé z jehněčího krku, zdobené a nakrájené na malé kousky
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 cibule, oloupané a nakrájené na plátky
- 2 stroužky česneku, oloupané a drcené
- 1 sladké brambory, oloupané, nakrájené na malé kostky
- 3tbsp Balti koření pasta
- 400 g může cizrnu, opláchnout a vypustit
- 300 ml horkého jehněčího nebo zeleninového vývaru
- 200 - 250 g robustního čerstvého špenátu
- Naan chleby, sloužit
Metoda
Ve velké misce smíchejte limetovou kůru a šťávu s jogurtem. Přidejte maso, dobře promíchejte a nechte marinovat po dobu 30 minut nebo déle. Mezitím olej zahřejte ve velké pánvi, přidejte cibuli a česnek a vařte několik minut. Přidejte sladké bramborové kostky a vařte po dobu 10 minut za občasného míchání až do zlaté.
Přidejte pastu Balti, smažte pár minut a poté přidejte cizrnu a pažbu. Vmíchejte jehněčí maso do marinády. Vařte na mírném ohni po dobu 25-30 minut, dokud maso a brambory nejsou jemné. Přidejte špenát a nechte jej zkazit. Podáváme s raitou a naans.