Čočka Falafel s česnekovou jogurtovou omáčkou recept

Kliknutím ohodnotíte(47 hodnocení) Čočka Falafel s česnekovou jogurtovou omáčkou foto

  • Zdravý
  • Nízkotučné
Slouží4+

Vzáno z Svěží a lehké od Donna Hay (18,99 liber; Hardie Grant)





Ingredience

  • 1 x 400 g může čočku zhnědnout, scedit a opláchnout
  • 1 šálek (70 g) čerstvé strouhanky
  • 100 g ricotty
  • 1 vejce
  • 1 lžička mletého kmínu
  • ½ šálku listů koriandru (koriandru)
  • 1 lžička jemně nastrouhané citronové kůry
  • mořská sůl a popraskaný černý pepř
  • rostlinný olej, na kartáčování
  • salátová zelenina a hořčičná řeřicha*, k servírování

Na česnekovou jogurtovou omáčku:

  • 1 šálek (280 g) hustého bílého jogurtu
  • 2 stroužky česneku, prolisované
  • 2 lžíce tahini pasty*
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce nasekané pažitky

Metoda

  1. Předehřejte troubu na 220 ° C (450 ° F)

  2. Na přípravu česnekové jogurtové omáčky smíchejte jogurt, česnek, tahini, citronovou šťávu a pažitku. Dát stranou

    restovaná zelenina a kuskus
  3. Čočku, strouhanku, ricottu, vejce, kmín, koriandr, citron, sůl a pepř vložte do kuchyňského robotu a pulzujte, dokud se směs jen nespojí

  4. Ze 2 polévkových lžic směsi vytvarujte malé placičky a dejte na plech vyložený pečicím papírem. Placičky lehce potřeme olejem a pečeme 10 minut z každé strany nebo do křupava. Rozdělte falafels mezi servírovací talíře se zeleným salátem a řeřichou a podávejte s česnekovou jogurtovou omáčkou

Číst Další

Čočka Falafel s česnekovou jogurtovou omáčkou recept