
Slouží | 8-10 |
Chcete -li dezert, který zastavíte na večeři nebo narozeninový dort, na který vaši přátelé ve spěchu nezapomenou, vyzkoušejte tento dort Lily Vanilli ještě dnes a nebudete zklamáni.
JAK VYROBIT DORT LILY VANILLI Z SKLA
Příprava dortu:
brusinková plněná kuřecí prsa
- Troubu předehřejte na 180 ° C s podporou ventilátoru, plynová značka 6
- Mouku, prášek do pečiva a sůl prošlehejte a dejte stranou
- Nejlepší je máslo a cukr, dokud nebudou světlé a nadýchané - cca. 4 minuty. Krátce vmíchejte limetkovou kůru. Poté postupně přidávejte vejce a šlehejte, aby se zapracovala. Pokud se směs začne štěpit, můžete přidat lžíci mouky, aby se dala dohromady. Nyní přidejte polovinu suché směsi a šlehejte, aby se spojila, pak mléko a nakonec zbývající suchá směs. Vše spolu šlehejte 1–2 minuty
- Směs rozdělíme mezi tři připravené dortové formy a zarovnáme k okrajům. Pečte 25-30 minut, nebo dokud nebude na dotek pevná a koktejlová tyčinka vložená do středu vyjde čistá. Vyjměte z trouby, nechte 10 minut vychladnout ve formičkách a poté vyklopte na mřížku, aby vychladly
Jak vyrobit krém:
- Samotné máslo šlehejte 4–5 minut vysokou rychlostí
- Přidejte cukr, vanilku a smetanu a šlehejte na nízkém semínku, aby se spojily, poté otočte a šlehejte další 2-3 minuty
Jak vyrobit cukrové střepy:
- Připravený plech na pečení nastříkejte na olejový sprej alespoň 30 minut, než ho budete chtít použít
- Vodu, cukr, potravinářské barvivo, tekutou glukózu a smetanu vložte do pánve s připojeným teploměrem na cukr a promíchejte. Přivedeme k varu na středním ohni, dokud nedosáhne 150 C - cca. 15 minut
- Sundejte z plotny a nechte směs vychladnout na 130 ° C - přibližně. 10 minut - poté směs rychle a opatrně nalijte na naolejovaný pekáč. Nechte úplně vychladnout
- Plech s cukrem velmi opatrně vysuňte ze zásobníku a poté pomocí tužidla na maso opatrně zasuňte plech doprostřed, aby praskl na střepy. Sklenici cukru můžete ostrým nožem nabodnout, než ji rozbijete
- Vytvořte dávky cukrového skla v různých barvách
Sestavení dortu:
halloween kočka malování obličeje nápady
- Když jsou koláče velmi chladné, rozetřete po vrstvách polevou mezi vrstvy, když je skládáte
- Zvenku zmrzlinte, počínaje od středu vrcholu a rozetřete polevu, pak dolů a po stranách dortu
- Zatímco je poleva stále mokrá, jemně přitlačte střepy cukrového skla na celý dort a vytvořte libovolný vzor, který se vám líbí. Pokud vaše poleva ztuhne, než budete mít možnost přichytit cukrové střepy, jednoduše na dort dejte nebo nakapejte trochu čerstvé polevy a sklenici tak připevněte
Kupte si Lily Vanilli, sladký zub: recepty a tipy z pekárny moderního řemeslníka (20 £; Cannongate)
postavit medvědí párty doma
Ingredience
Na dort:
- 450 g hladké mouky, prosáté
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva
- ½ lžičky soli
- 120 g nesoleného másla, pokojová teplota
- 300 g krupicového cukru
- Jemně nastrouhaná kůra ze 2 limetek
- 4 velká vejce
- 300 ml plnotučného mléka
Pro vanilkový krém:
- 100 g nesoleného másla
- 300 g moučkového cukru, prosátého
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 75 ml dvojitého krému
Pro cukrové střepy:
- 500 ml vody
- 785 g krystalového cukru
- Několik kapek gelového potravinářského barviva
- 250 ml tekuté glukózy
- & frac14; lžička zubního kamene
Budete potřebovat:
- Tři 18cm kulaté dortové formy, vymazané tukem a vyložené
- Jeden mělký plech na pečení, vyložený alobalem, nemá mezery
- Olejový sprej
- Cukrový teploměr