Recept kuřecího revíru Madhura Jaffreyho

slouží:

4 - 6

Dovednost:

snadný

Přípravka:

20 min

Vaření:

45 min

Fenugré kuře šéfkuchaře Madhur Jaffrey je převzato z jejího televizního seriálu Curry Nation a je jednoduché jej vyrobit a vytékat tradiční indickou chutí. Tento recept používá zázvor a kurkumu k doplnění anýzové chuti pískavice grécke v této klasické kuřecí misce.

Ingredience

• 4tbsp olivového nebo slunečnicového oleje
• 1 střední cibule, jemně nasekané
• 1tsp jemně nastrouhaného nebo drceného česneku
• 1tsp loupaný, jemně nastrouhaný kořen zázvoru
• 700g vykostěná kuřecí stehna bez kůže, nakrájená na kousky 2,5 cm
• 4tbsp konzervovaná švestková rajčata, zhruba nasekaná
• 3 horké zelené chilli papričky, jemně nasekané
• Kurkuma 1tsp
• Chtsp chilli prášek
• 1tsp garam masala
• 1 ½ tbsp sušených listů pískavice

Metoda

• Postavte 25cm pánev na střední teplotu. Přidejte olej a když je horké, nakrájejte na cibuli.

  Weight Watchers Chilli Con Carne recept

• Smažte 10 minut nebo dokud není světle hnědá, přidejte česnek a zázvor. Smažte 2 minuty.

• Přidejte kuře a hnědé na 2 minuty. Vložte rajčata a zelené chilli papričky. Míchejte 2 minuty, poté přidejte kurkumu a ½ lžičky soli.

• Před přidáním chilli prášku a garam masala dobře promíchejte po dobu 5 minut. Zamíchejte a rozpadejte se v listech pískavice.

  kde mohu darovat dětské oblečení

• Smíchejte ve 360 ​​ml horké vody, nebo stačí jen zakrýt kuře a přiveďte k varu. Zakryjte a vařte na mírném ohni po dobu 20 minut, poté podávejte.