Rychlý kuřecí kari recept od Manju Malhiho

slouží:

2

Dovednost:

střední

Přípravka:

15 min

Vaření:

10 min

Příkop, který s sebou! Nakrájejte kuře na velmi malé kousky nebo použijte zbytky masa, abyste vytvořili toto rychlé a snadné kuřecí kari.

No7 Protect & Perfect Beauty Serum

Ingredience

• Pro kuřecí kari:
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 střední cibule, oloupané a nakrájené na plátky
• 400g (14oz) kuřecí filé, plněné a nakrájené
• 2 stroužky česneku, drcené nebo nasekané
• 1 zelené chilli, nasazené a nasekané
• ¼ lžička soli
• ¼ TSP kurkuma
• ½ lžičky mletého kmínu
• ¼ tsp pozemní koriandr
• 1tsp rajčatové pyré
• ¼ tsp garam masala nebo 1tsp kari pasta
• 2tbsp krém
• Pro pikantní salát:
• 1 lžíce olivového oleje
• ¼ lžička mletého černého pepře
• ½ zelené chilli, naočkované a velmi jemně nasekané (volitelné)
• Špetka soli (volitelné)
• ½ lžičky tekutého medu
• 1tbsp balsamico nebo jablečný mošt nebo víno nebo sladový ocet
• 1 balíček míchaného zeleného salátu zanechává krémovou texturu.

Metoda

• Chcete-li toto kuřecí kari, zahřejte olej na pánvi, poté přidejte cibuli a smažte 1 min. Přidejte kuře a pokračujte v smažení po dobu 5-6 minut. Zamíchejte česnek a chilli a pokračujte v smažení za občasného míchání.

• Zatímco směs zhnědne, doplňte zálivkou. Vezměte prázdnou sklenici s víkem a vložte ji do olivového oleje, černého pepře, chilli, soli, medu a octa. Našroubujte víko a protřepte.

• Do kuřecí směsi přidejte sůl, kurkumu, kmín a koriandr. Dobře promíchejte a pokračujte v smažení. Přidejte rajčatové pyré a garam masala nebo kari pastu a poté složte do smetany.

• Listy salátu vložte do mísy. Obvaz znovu protřepejte a potom vylijte na listy salátu a promíchejte. Podávejte kuře vedle hromady salátu nebo vše vtlačte do kapes na chleba pitta.