Recept na plněné kuře mascarpone

Kliknutím ohodnotíte(3 hodnocení) Plněné kuře mascarpone

Slouží2
DovednostStřední
Čas na přípravu15 min
Čas na vaření25 min
Výživa na porciRDA
Kalorie 1105 kcal 55%
Tlustý 87 g 124%
Nasycený tuk 29 g 145%
Sacharidy 13 g 5%

Lahodné a krémové kuřecí jídlo, které vás přenese do italského regionu Lombardie, kde je specialitou.



recepty pečené makrely

Mascarpone je speciální sýr z regionu Lombardie a vytváří z tohoto kuřecího masa nádherně jemnou krémovou omáčku. Pokud to nemůžete najít, můžete místo toho použít smetanový sýr, jen to může mírně změnit strukturu omáčky. Farro je druh zrna s oříškovou chutí - smíchali jsme ho se směsí sušených rajčat, majoránky a česneku, aby sloužily jako příloha ke kuřeti a pomohly nasáknout omáčku. Bylo by skvělé jídlo podávat v večeře s oslavou většinu prvků si můžete připravit předem a kuře jen osmažte a omáčku na poslední chvíli ohřejte. Chcete -li získat další recepty na kuře, přejděte tímto způsobem.

Metoda

  1. Mascarpone promíchejte se solí, pepřem, tymiánem a lžící citronové šťávy.
  2. Zvedněte kůži z kuřecích prsou a držte ji na prsou na jedné straně, ale ponechte dutinu. Buď pomocí sáčku nebo lžičky vložte směs mascarpone pod kůži a zbývající směs zchlaďte v lednici.
  3. Na pánvi vhodné do trouby rozehřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje a kuře smažte kůží dolů dvě minuty, dokud kůže nezhnědne, kuře otočte a poté pečte v troubě na 200 ° C/plyn 6 10–15 minut.
  4. Přiveďte 150 ml vody k varu, přidejte 1/2 lžičky soli a faro. Nasaďte víko, snižte teplotu a vařte. Jakmile je voda absorbována, oblékněte farro zbývající citronovou šťávou, kousky sušených rajčat, 2 lžíce olivového oleje a majoránky.
  5. Na pánvi rozehřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje a 1 minutu osmahněte na plátky nakrájený česnek a poté zelené listy, jemně smažte, dokud listy nezačnou vadnout. Přidejte stříkající vodu na páru zelených a přidejte špetku soli. Zeleninu vmíchejte do farra a bylinek.
  6. Vyjměte kuře z trouby a nechte odpočinout. Poté prsa nakrájíme na 3 kusy
  7. V pánvi rozehřejte zbývající mascarpone, aby vznikla omáčka.
  8. Lžící farro salát na talíř a naaranžovat kousky kuřete. Nalijte mascarpone omáčku kolem kuřete a podávejte.

Ingredience

  • 100 g mascarpone
  • sůl a pepř
  • snítka čerstvého tymiánu
  • 2 citrony, šťávy
  • 2 kuřecí prsa, kůže
  • 75 ml olivového oleje
  • 100 g Farro
  • 100 g sušených rajčat, nahrubo nasekaných
  • snítka majoránky, natrhané listy
  • 2 stroužky česneku, najemno nakrájené
  • 200 g zelených listů jako Cavolo Nero, kapusta nebo kapusta
Nejlepší tip na výrobu kuřecího masa plněného Mascarpone

Pokud nemůžete najít faro, jednoduše ponořte do hnědé rýže.

Číst Další

Recept na plněné kuře mascarpone