slouží:
2Přípravka:
10 minVaření:
10 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 572 kCal | 29% |
| Tlustý | 34 g | 49% |
Hledáte chutnou alternativu k sýru na toastu? Vybijte tento rychlý a snadný croque monsieur jako perfektní jídlo nebo občerstvení pro celou rodinu.
Ingredience
- 40 g másla, změkčeného
- 4 tlusté plátky bílého chleba
- 1 hromadná lžička obyčejné mouky
- 5tbsp mléka
- 1 žloutek
- 2tsp Dijonská hořčice
- 75g (2½oz) sýr Comte nebo ementál (k dostání v supermarketech), strouhaný
- 4 plátky dubu uzené šunky nebo gammon
Metoda
Všechny 4 plátky chleba na jedné straně opláchněte polovinou másla a položte je na desku (máslovou stranou dolů).
Zbytek másla rozpusťte na malé pánvi na mírném ohni a přidejte mouku, jemně míchejte, dokud se nezmíchá. Potom přidejte mléko postupně a vytvořte hustou omáčku.
Sejměte žár, přidejte žloutek, hořčici a strouhaný sýr a bijte do hladka.
Trochu sýrové směsi rozetřete na 2 nerozbité strany chleba a zbytek rozprostřete na další 2 plátky. Přeložte plátky šunky a uspořádejte je na silně rozprostřené plátky. Poté položte další plátky chleba na horní část každého, máslovou stranou nahoru, aby se vytvořily sendviče. Lehce zatlačte.
Zahřejte pánev na mírném ohni a vařte sendviče na každé straně asi 3 minuty, dokud není zlatá a svěží. Vyjměte a nakrájejte na trojúhelníky. Podávejte okamžitě. (Nevhodné pro zmrazování).