Dale Pinnock vydal novou kuchařku Eat Shop Save: 8 Weeks to Better Health, jejímž cílem je pomáhat rodinám jíst zdravěji a zároveň šetřit peníze.
Zde je vše, co potřebujete vědět o The Medicinal Chef.
Kdo je Dale Pinnock?
Dale Pinnock, aka The Medicinal Chef, je odborník na výživu, kuchař, autor a televizní moderátor, jehož láska k výživě začala v dětství. Ve věku 11 let čelil Dale svým akutním zdravotním problémům a zjistil, že konvenční léčba pro něj byla jen velmi malá. Rozhodl se provést vlastní výzkum, pustil se do pětileté posedlosti přečtením více než 1000 knih na toto téma a získal titul v oboru výživa člověka a postgraduální diplom v oboru nutriční medicíny na University of Surrey.
Dale také vášnivým kuchařem pracoval v kuchyních, což bylo vše od kuchyňského vrátného po šéfkuchaře, aby podpořil jeho studia. V současné době Dale žongluje s rušným programem televizních prezentací, hostováním podcastů a výukou kurzů, nemluvě o psaní více než 14 knih o zdraví a výživě, včetně oblíbených titulů jako Medicinal Chef: The Power of Three a Medicinal Chef: Eat Your way to Lepší zdraví.
Jeho poslední kniha, Eat Shop Save: 8 Weeks to Better Health, doprovází novou čtyřdílnou řadu ITV, která sleduje rodiny, které potřebují další pomoc s jejich rozpočtováním na potraviny.
Kuchařské knihy Léčivého kuchaře: o čem jsou všichni?
Daleova největší vášeň učí ostatní o síle dobré výživy. Po 25 letech v oboru není pro faddy diety žádným, ale místo toho propaguje jednoduché, chutné a zdravé jídlo, které zlepšuje vaše zdraví.
V jeho knihách jsou recepty na každou nemoc, od respiračních problémů, úzkosti až po poškození kůže.
Léčivý kuchař: Zdravý každý den
Pro rychlé a snadné jídlo ve všední dny nabízí The Medicinal Chef: Healthy Every Day rychlé, ale výživné recepty pro celou rodinu.
Speciální index uvádí recepty podle oblasti těla, které pomáhají, s jídly, které pomohou řešit všechny druhy nemocí, od bolestivých kloubů po dýchací potíže. Snadno použitelné symboly ukazují, které tělesné systémy a podmínky korelují s každým receptem.
Jíst Shop Save: 8 týdnů k lepšímu zdraví
Vydáno v červenci tohoto roku, Eat Shop Save je nejnovější kuchařskou knihou Dale, která navazuje na druhou řadu Eat Shop Save na ITV. Posláním Dale je ukázat rodinám, že zdravé stravování nemusí být drahé a že pomocí jednoduchých swapů můžete vydělat dlouhodobé zdravé návyky a ušetřit peníze z vašeho účtu za jídlo.
Důraz je kladen na hromadu vegetariánů, výměnu rafinovaných sacharidů za nerafinované a aby byl váš talíř co nejpestřejší.
Kuchařka Clear Skin: Životně důležité vitamíny a magické minerály, které potřebujete pro hladkou a mladší pleť bez vad.
Daleovy boje s akné jsou důvodem jeho zájmu o výživu již od útlého věku. Dale byl daleko od dokonalého jedlíka, když bojoval s kožními problémy. Poté, co šel od lékaře k lékaři beze štěstí léčit své akné, dostal knihu o výživě, která ho inspirovala k tomu, aby se vzdal kouření, konzumace masa a většiny mléčných výrobků.
Místo toho založil své jídlo na ovoci, zelenině a celých zrnkách nabitých vitamíny a minerály.
V revidované verzi The Clear Skin Cookbook, publikované v květnu 2018, nastiňuje způsoby, jak můžeme zlepšit naši pleť pouhým vytvořením několika dietních swapů. Kniha zahrnuje vše od lupénky po ekzém a zahrnuje vynikající recepty na snídani, oběd, večeři a občerstvení. Milujeme zvuk královských krevet v satayové omáčce s kokosovou rýží nebo marockým vegetariánským taginem - yum!
Recepty léčivého kuchaře
Losos, paprika a černý olivový guláš
Tato zahřívací mísa přináší chuť medu přímo do vaší kuchyně, a nejlepší je, že je tak snadné házet dohromady, přičemž se jen půl hodiny rozzáří. Skvělé půltýdenní jídlo celé rodiny bude milovat.
šrafovaný dopis od Santu
Tuňák a sladké bramborové rybí koláče
Jedná se o vynikající a zdravou alternativu k výdatným rybám a kouskům s sebou. Tuňák je vynikajícím zdrojem Omega 3 a bílkovin - zatímco sladké brambory mají mnohem nižší glykemickou zátěž než běžné bílé brambory, což znamená, že zvyšují hladinu cukru v krvi pomaleji a poskytují více energie. Skvělé jídlo všude!
Treska a chorizo jeden pot
Užijte si chuť Španělska s tímto tradičním receptem v jedné nádobě, plným zářivých chutí. Tento recept používá převážně přísady do skříní, které již máte. Handy!
Podcast léčivého kuchaře Nutritional Nuggets
Pokud se chcete dozvědět více od Medicinal Chef, hostuje svůj vlastní podcast dostupný na iTunes a dalších platformách podcastů.
V každé epizodě se Dale zabývá otázkami výživy od posluchačů, potravin pro určitá onemocnění a mnohem více.
Přečtěte si více : The Doctor's Kitchen: Vše, co potřebujete vědět o Dr. Rupy Aujle
Každá epizoda je kratší než 20 minut, což z ní dělá perfektní rychlé poslouchání, když jste na cestách.