Mexická Fazole A Klobása Polévka

slouží:

Dovednost:

snadný

Přípravka:

20 min

Vaření:

35 min

Tato kořenitá polévka dělá oběd nebo teplá večeře s křupavým chlebem. Horký chilli prášek je nezbytný k tomu, aby polévka měla dobrou ohnivou chuť, a pokud potřebujete další zvýšení tepla, přidejte do horké chilli omáčky 10 minut před koncem doby vaření. Polévku nesmažte, dokud není uvařena, a poté přidejte střídavě sůl a pepř, protože uzená vepřová klobása je velmi silně kořenitá. Tato polévka vydrží 2 dny v lednici nebo až 2 měsíce v mrazničce.

oční bulva pop

Ingredience

1 lžíce slunečnicového oleje
Uzená vepřová klobása, nakrájená na plátky
1 cibule, oloupaná a jemně nasekaná
1 stroužky česneku, oloupané a drcené
2 velké mrkve, oloupané a nakrájené na kosti
2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
1 tbsp horkého chilli prášku
600 ml horké zeleniny
400g cannellini fazole, vypuštěné a opláchnuté
198g může sladká kukuřice, vyčerpaná
1 zelený pepř, nasekaný a nasekaný
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Křupavý chléb, sloužit

Metoda

Olej zahřejte na velké pánvi a nakrájenou klobásu smažte na středně vysokou teplotu po dobu 3-4 minut. Vyjměte štěrbinovou lžící a odložte stranou. Do pánve přidejte cibuli, česnek, mrkev a brambory. Přikryjte a mírně vařte asi 10 minut za občasného míchání, dokud nezačne zelenina zjemňovat.
Zamíchejte chilli prášek a zeleninu a přiveďte k varu. Vraťte klobásu na pánev s fazolemi, kukuřicí a pepřem a nechte 15-20 minut vařit, dokud nebude veškerá zelenina jemná. Ochutnejte solí a čerstvě mletým černým pepřem a podávejte v zahřátých miskách s křupavým chlebem.