slouží:
6Dovednost:
snadnýNáklady:
levnýPřípravka:
20 minVaření:
20 minTento mletý pudink zachycuje všechny vaše oblíbené sváteční chutě. Je to rychlé, snadné a je skvělou alternativou k tradičnímu vánočnímu pudinku. Navíc, pokud vám dojdou pečivo pro mleté koláče, je to skvělý způsob, jak spotřebovat nadbytečné mleté maso. Tyto mleté pudinky jsou také vhodné pro mražení, takže si připravte velkou dávku a nechte některé v pohotovosti pro chladné, zimní vyzvednutí.
Ingredience
- Pro pudinky:
- 125 g nesoleného másla
- 175 g lehkého cukru muscovado
- 100 ml mléka
- 175 g mletého masa
- 175g obyčejná mouka, prositá
- 1 / 2tsp hydrogenuhličitan sodný
- 1tsp mleté koření
- 2 vejce
- 30g pekanové ořechy, nakrájené
- Pro lepkavou karamelovou omáčku:
- 75 g nesoleného másla
- 60 g lehkého muscovadového cukru
- 150ml dvojitý krém
- 2tbsp pokoj
- Sloužit:
- jedlé zlaté třpytky, na ozdobu
- 1ltr vana rum a rozinková zmrzlina
- Budete potřebovat
- Pudinkové formy 6 x 150 ml, promazané
- Vnitřní prskavky, volitelné
Metoda
Zahřejte troubu na 180 ° C. Vložte máslo, cukr, mléko a mleté maso na pánvi. Zahřívá se, dokud se neroztaví. Ochladí se po dobu 5 minut.
Vmíchejte mouku, bikarbonát sodný, míchané koření, vejce a pekanové ořechy. Porazte spolu, dokud nebude hladký.
Rozdělte směs mezi formy. Nasaďte do pekáče a pečte 20 minut, dokud špíz vložený do středu nevyjde čistý.
Mezitím si udělejte lepkavou karamelovou omáčku. Vložte máslo do pánve s cukrem a jemně zahřejte, aby se roztavil. Přidejte krém a rum a bublinu po dobu 5 minut, aby zhoustla.
Otočte pudinky, aby sloužily. Posypeme karamelovou omáčkou, posypeme jedlým třpytkem a zapečeme zmrzlinou. Dokončete s mini mini prskavkou pro další pizzu, pokud chcete.