Recept na mini quiches

dělá:

12

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

25 min

Vaření:

45 min (plus chlazení)

Naučte se, jak si s tímto jednoduchým receptem vyrobit mini quiches o velikosti kousnutí. Tyto malé pikantní kousnutí jsou ideální pro pikniky a obědové balíčky nebo jako součást prstového bufetu.

V těchto mini quichech můžete měnit náplň - použili jsme klasickou směs cibule, slaniny a sýra, ale pro luxusnější chuť můžete vyzkoušet smažený pór a uzený losos nebo sekanou brokolici, vlašské ořechy a niva. Studené pečené quiches zamrznou až 1 měsíc. Ohřívejte ze zmrazené v mírné troubě po dobu 20-25 minut. Tento recept dělá 12 mini quiches.

recept z červené řepy na hamburgery

Ingredience

• 300g hladké mouky
• 150 g másla, chlazeného a nakrájeného na kosti
• 4-5 lžíce studené vody
• Plnicí
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 cibule, oloupaná a jemně nasekaná
• 4 plátky slaniny, sekané
• 75g Zralý sýr Cheddar, jemně nastrouhaný
• 2 velká vejce
• 150 ml mléka
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Metoda

• Prošijte mouku a špetku soli do mísy a zamíchejte máslo. Pomocí prstů vtřete máslo do mouky, dokud se směs nebude podobat jemným strouhankám. Zamíchejte ve vodě a promíchejte do těsta. Jemně hněte, dokud nebude hladká. Zabalte do přilnavé fólie a nechte 30 minut vychladnout.

• Lehce namažte 1 12-ti jamkovou misku na muffiny. Rozdělte těsto na 12 kusů a rozvařte je na lehce flourovaném povrchu na 12 cm kolo. Jemně zatlačte do otvorů v zásobníku na muffiny. Píchejte základny vidličkou a chlazte 15 minut.

  Ben a Jerryho sendvič

• Předehřejte troubu na 190 ° C / 375 ° F / značka plynu 5. Pro plnění zahřejte olej na pánvi a smažte cibuli a slaninu po dobu 5-6 minut, dokud nebude cibule měkká. Ochladí se po dobu 5 minut.

• Rozdělte směs cibule a slaniny mezi pečivo a vrchní část se sýrem. Vajíčka a mléko porazíme a dochutíme solí a čerstvě mletým černým pepřem. Nalijte směs do pečiva.

• Pečte v předehřáté troubě po dobu 15–20 minut, dokud nezaschne a nezlata. Podávejte teplé nebo studené.