Paleo Dieta je plán hubnutí, který vás povzbuzuje ke změně stravovacích návyků po celý život, takže už nemusíte mít žádné extrémní diety.
Také známá jako Cavemanova strava nebo Paleolitická strava, Paleo strava a funguje tak, že vás omezuje pouze na konzumaci potravin, které byly k dispozici v době kamenné. Ale nebojte se, máte možnost vše vařit pomocí moderní technologie.
Co je to dieta Paleo?
Strava vylučuje jakékoli potraviny s moderními toxiny, omezuje vás na jídlo, které byste mohli doslova lovit a shromažďovat (pokud vás nálada vzala). Teorie za tím je, že naše těla se od doby kamenů opravdu nezměnila, a nejsme navrženi tak, abychom si poradili s moderní stravou, proto mnoho z nás trpí nadváhou.
svěží sněhová víla sprchový gel
Velkým fanouškem The Paleo Diet je Dr. Loren Cordain, který věří, že zpracovaná a umělá jídla mají hrozný vliv na naše zdraví a že jsou zodpovědná za mnoho nemocí moderní civilizace, jako je diabetes a rakovina.
Kniha dr. Cordaina, Paleo Dieta: Zhubněte a zdravě tím, že budete jíst jídlo, které jste byli navrženi k jídlu, je nejoblíbenější knihou na toto téma na Amazonu a rozebírá, jak můžete do každodenního života začlenit kavkazské stravovací rituály.
Pro koho je strava Paleo dobrá?
Bylo hlášeno, že lidé na dietě Paleo se cítí méně unavení, takže by to mohl být dobrý pokus, pokud trpíte energetickou hladinou. Je to také stálá, dlouhodobá strava, která je ideální, pokud jste po změně životního stylu, spíše než rychlá a extrémní strava.
Rex funkce Uma Thurman, Matthew McConaughey a Megan Fox vyzkoušeli Paleo Dietu
Spousta celebrit přísahá na životní styl Paleo, a pokud je to pro ně dost dobré, nebudeme si stěžovat.
Dobrou zprávou, pokud jste velkým fanouškem masa, je, že můžete jíst tolik steaků, kolik chcete!
Jak vypadá typický den?
Vzhledem k jeho přísné povaze, The Paleo Diet podporuje postupné přizpůsobení, takže typický den se mění s postupem času. Pro usnadnění přechodu vyvinul dr. Cordain 3 fáze, které pomáhají tělu přizpůsobit se, a dává vám představu o tom, jak by vaše dny mohly vypadat.
Fáze 1 - Vstupní úroveň
Doktor Cordain vysvětluje, že v průměru jíme 20 jídel týdně, takže pro zahájení The Paleo Diet navrhuje ponechat 3 jídla „otevřená“. Jinými slovy, můžete jíst, co se vám líbí. Otevřená jídla, říká, poskytují dobrou příležitost ochutnat některá jídla, která vám nejvíce chybí. To také pomáhá tělu přizpůsobit se postupnému odstraňování hlavních skupin potravin.
V této fázi také můžete mít salátové dresinky, omáčky, kávu, alkohol a nealkoholické nápoje bez cukru. Začněte je používat s moderováním, abyste jim pomohli s přechodem.
Zůstaňte na této scéně, dokud se nebudete cítit pohodlně s úpravami, a pak pokračujte dál.
Fáze 2 - Úroveň údržby
Ve druhé fázi se sníží „otevřené“ jídlo na 2 za týden. Na této úrovni byste měli omezit všechna přechodná jídla na tato 2 jídla.
Stupeň 3 - maximální úroveň ztráty hmotnosti
Tato fáze ponechává pouze 1 „otevřené“ jídlo týdně. Dr. Cordain říká: „Toto je nejvyšší úroveň určená pro milovníky pravé stravy Paleo Dieta, kteří chtějí maximalizovat zdraví a pohodu, nebo pro jednotlivce trpící skutečnou obezitou nebo vysokou úrovní chronických onemocnění, kteří potřebují maximalizovat terapeutické účinky stravy.“
Jakmile víte, co můžete a nemůžete jíst s The Paleo Dieta, můžete si vytvořit vlastní jídlo, Dr. Cordain nabízí několik návrhů ve své knize a vybrali jsme několik našich oblíbených, abychom vám představili, co můžete očekávat.
Paleo dietní recepty
Snídaně
Steak s broskvovou salsou
- 1 šálek čerstvých broskví, oloupané a jemně nasekané
- 1⁄4 šálku červené cibule, nasekané
- 1⁄4 šálku žluté nebo zelené papriky, sekané
- 1tsp limetkové šťávy
- 2tsp čerstvý koriandr
- Kajenský pepř podle chuti
Metoda
Ve středně velké misce promíchejte všechny ingredience dohromady. Zakryjte a chlazte až 6 hodin. Dělá 2 šálky. Podáváme se steakem.
Oběd
Krevety plněné avokádem
- 4 velká avokáda, loupaná a rozpůlená, semena odstraněna
- 11⁄2 šálku malé salátové krevety, vařené a umyté
- Citronová šťáva 1tsp
- 1tsp cibulový prášek
- 1tsp černý pepř
- 1tsp paprika
Metoda
Položte avokádo na servírovací desku řezanou stranou nahoru. Kombinujte krevety, citronovou šťávu, cibulkový prášek a pepř do středně velké mísy. Na každou avokádovou lžíci smíchejte krevetovou směs, velkoryse zakrývejte. Před podáváním posypte horní část každého plněného avokáda paprikou. Slouží 4.
Večeře
Grilovaná vepřová panenka s pikantním rubem
- 1 strouhaný stroužek česneku
- 1tsp paprika
- 1tsp suchá hořčice
- 1tsp pozemní koriandr
- 1 řepkový olej z řepky
- Lněný olej 1tsp
- 1tsp červené víno
- 1 libra velmi chudé vepřové panenky, zdobené veškerým viditelným tukem a nařezané máslem uprostřed
Metoda
Smíchejte česnek a suché koření s maltou a tloučkem. Přidejte oleje a víno a vytvořte pastu. Hodinu před grilováním protřepejte pastu na vepřové maso s máslem. Pečené vepřové maso 2 až 3 palce od zdroje tepla po dobu asi 6 minut na stranu nebo do doby, než se vaří do požadovaného stavu. Slouží 4.
krémová vejce zmrzlina
Svačiny
Čerstvé ovoce, domácí hovězí trhané maso, syrová zelenina, ořechy, slunečnicová semínka, avokádo nebo plátky rajčat, plátky hovězího nebo kuřecího masa.
jak udělat smartie cookies
Jaké jsou výhody stravy Paleo?
Alamy Reklamní fotografie
Většina lidí, kteří se řídili dietou Paleo, ohlásili úbytek na váze - to je zřejmé profík. Kromě udržovaného hubnutí je také dobré pro lidi s velkou chutí k jídlu, protože nedochází k počítání kalorií ani k omezení velikosti porcí.
Díky svému omezení vylučuje přísady, konzervační látky nebo chemikálie, takže by bylo perfektní, pokud se jich ve své stravě obáváte.
Jaké jsou nevýhody stravy Paleo?
Paleo Dieta je tichý extrémní stravovací plán, který byste měli dodržovat, a před začátkem je třeba zvážit několik nedostatků.
Paleo dieta je velmi omezující a někteří lidé považují přísná pravidla za obtížná nebo dokonce nemožná. Jídlo by se také mohlo nudit, aniž by bylo dovoleno žádné z vašich známých dobrot.
Strava také eliminuje nějakou zeleninu, takže pokud jste vybíraví jedlíci, může být obtížné najít zdravé a výživné možnosti, které si stále užíváte. Navíc, vyloučením různých různých druhů potravin, někteří tvrdí, že strava má velmi nízký obsah živin, jako je vápník a vláknina.
Smutná zpráva pro vegetariány, tohle není pro vás. Po jídle nemohou vegetariáni nebo vegáni následovat, protože bílkovina se získává z masa a udržování zdravé a vyvážené stravy na ovoce a zelenině by bylo obtížné.
Někteří kritici této metody hubnutí se domnívají, že strava obsahuje příliš mnoho masa, což podle nich není pro vás dobré.
Jakým potravinám Paleo bych se tedy měl vyhnout?
Alamy Reklamní fotografie
Abyste se dostali sem, je zde rychlý seznam nejlepších jídel, kterým byste se měli vyhnout ...
- Zpracované potraviny
- Rafinované rostlinné oleje
- Mléčné výrobky - všechna zpracovaná jídla vyrobená z mléčných výrobků včetně másla, sýra, smetany, jogurtu a mléka
- Masová masa - slanina, žebra, kuřecí stehna / stehna / křídla / kůže, vepřové / jehněčí kotlety atd.
- Obilná zrna - ječmen, kukuřice, oves, rýže, žito, pšenice atd
- Luštěniny - fazole, cizrna, hrách, čočka, arašídy, výrobky ze sojových bobů atd
- Rafinovaný cukr a med
- Škrobová zelenina - brambory a všechny bramborové výrobky, kořen kasava, tapiokový pudink, příze
- Příliš slaná strava - salátové dresinky, koření, šunka, olivy, zpracovaná masa, párky, uzené / sušené / solené maso, konzervované maso a ryby, hranolky, nakládaná jídla
- sladkosti, lupínky a jiná zpracovaná jídla
- Ovocný džus
- Nealkoholické nápoje
- Alkohol
A jaké potraviny Paleo mohu jíst?
Alamy Reklamní fotografie
A zde je stručná referenční příručka k tomu, co byste měli jíst hodně, zatímco budete dodržovat dietu Paleo ...
- Čerstvé ovoce - veškeré sušené ovoce
- Čerstvé vegetariány - vše bez škrobové zeleniny
- Ryby a mořské plody - jakékoli komerčně dostupné ryby: basa, treska, losos, tuňák, pstruh atd
- Maso krmené trávou - hovězí a vepřové maso zdobené viditelným tukem, ale nic nezpracováno
- Krmivo pro zvěřinu - husa, divočák, krůta, bažant, křepelka atd
- Libová drůbež - kuřecí nebo krůtí prsa, kůže odstraněna
- Vejce - omezeno na 6 týdně
- Ořechy - žádné solené ořechy
- Semena
- Zdravé oleje (použití s mírou - méně než 4 lžičky denně) - myslete na olivy, lněné semínko a kokos
Výše uvedené recepty jsou přetištěny se svolením vydavatele John Wiley & Sons, Inc., od společnosti Paleo Diet: Zhubněte a zdravě sežerete jídlem, na které jste byli navrženi k jídlu, Loren Cordain. Copyright 2002 Loren Cordain. Nové vydání představující aktualizovaný obsah vydalo John Wiley & Sons, Inc. Listopad 2010.