Palmový olej si na chvíli získává velmi choulostivou pověst.
Během posledních několika let jsme si byli stále více vědomi toho, že jedlý rostlinný olej může nenapravitelně poškozovat svět kolem nás.
doručování nandů blízko mě
Tento problém byl určitě vyzdvižen v vánoční reklamě Island Island v roce 2018, která ukázala, jak produkce palmového oleje ničí lesy a živočišná stanoviště. Vyrobeno ve spolupráci s Greenpeace, představovalo mladou dívku a orangutana, který se ptá: „V mém lese je člověk a já nevím, co mám dělat. Vzal moji matku a já se bojím, že mě vezme taky. “
Přestože regulátor reklamy Clearcast zakázal islandskou reklamu za „příliš politickou“, bylo zjištěno, že upozorňuje na důležitý světový problém.
Co je palmový olej?
Palmový olej pochází z plodů stromů palmového oleje a je relativně levný, a proto se ukázalo, že je tak populární. Je univerzální, má dlouhou skladovatelnost a vysokou teplotu tání, díky čemuž je užitečný nejen při vaření a pečení, ale i při výrobě margarínu a kosmetiky. Používá se také jako bionafta.
Podle ekologických zemědělců Riverford mohou ropné palmy vyprodukovat „až desetkrát na hektar než řepkové, sójové boby nebo slunečnice“ a „na pouhých 5 procentech světové zemědělské rostlinné oleje, palmy produkují 38 procent světového rostlinného oleje '.
Proč je palmový olej špatný pro životní prostředí?
Protože roste v tropických deštných pralesech, došlo k rozsáhlému čištění lesů, aby se uvolnil prostor pro plantáže. Program OSN pro životní prostředí uvedl, že oblasti nejvíce ohrožené odlesňováním jsou oblasti v Indonésii a Malajsii, kde se produkuje většina ropy.
Výzkum Rainforest Rescue ukázal, že ekvivalent 300 fotbalových hřišť je zničen každou hodinu. Důsledky této úrovně odlesňování jsou znepokojivě vysoké hodnoty CO2 emise a škodlivé ztráty biologické rozmanitosti. Indonésie je nyní jedním z největších světových producentů oxidu uhličitého, zatímco masové mýtiny zničily džungle na Sumatře a Borneu, což mělo za následek ztrátu stanoviště pro mnoho ohrožených druhů, jako jsou orangutani, sloni, nosorožci a tygři.
Navíc se očekává, že se poptávka po palmovém oleji do roku 2030 zdvojnásobí a do roku 2050 se ztrojnásobí.
Orangutani v Indonésii jsou na pokraji vyhynutí v důsledku odlesňování (Credit: Ulet Ifansasti / Getty Images)
Které produkty obsahují palmový olej?
Přestože došlo k určitému pokroku - značky přecházejí na udržitelný nebo organický palmový olej nebo se zbavují palmového oleje - stále se však předpokládá, že se jedná o přibližně 50% balených produktů prodávaných v supermarketech. Nedávná zpráva zveřejněná organizací Greenpeace odhalila hloubku problému a jmenovala zejména 12 společností - včetně společnosti Kellogg's L'Oreal, Mars a Nestle -, které nadále používají palmový olej od 20 dodavatelů, kteří jsou nejvíce zodpovědní za zničení stanoviště orangutanů.
Mnoho produktů, například zde uvedené, obsahuje palmový olej:
- Arašídové máslo: Skippy
- Zmrzlina: Wall's Soft Scoop
- Čokoláda: Cadbury's Mléčné mléko, Maltesers
- Margarína: Flora Buttery Spread
- Občerstvení: Twiglets, Ritz Crackers
- Sušenky a sušenky: sušenky čokolády Maryland, Oreos
- Chléb: Plátky česnekového chleba Sainsbury
- Okamžité nudle: Batchelors Super Noodles
- Základny pizzy a pizzy: směs Tesco
- Šampon: Hlava a ramena
- Mýdlo: Dove Original
- Rtěnka: Max Factor Color Elixir
Nejlepším způsobem, jak se vyhnout palmovému oleji, je zkontrolovat seznam ingrediencí u zakoupených potravin a domácích potřeb. Mějte však na paměti, že ropa a její deriváty patří pod mnoho jmen, včetně následujících:
Rostlinný olej, Rostlinný tuk, Palmový jader, Palmový olej, Palmový olej, Palmát, Palmitát, Palmolein, Glyceryl, Stearát, Kyselina stearová, Elaeis Guineensis, Kyselina palmitová, Palm Stearin, Palmitoyl Oxostearamid, Palmitoyl Tetrapeptid-3, Lauretát sodný , Laurylsulfát sodný, Kernelát sodný, Palm Kernelát sodný, Lauryllaktát / Síran sodný, Hydratované glykolidy, Etylpalmitát, oktylpalmitát a palmitylalkohol. (Zdroj: WWF)
jak nakládat chilli
Výrobky, které neobsahují palmový olej
Článek o etickém spotřebiteli uvádí, že nejlepší supermarkety, které nepoužívají palmový olej, nebo které používaly pouze udržitelný nebo organický palmový olej, jsou Marks & Spencer, Sainsbury's a Waitrose. Island mezitím řekl: „Do konce roku 2018 nebude 100% naší vlastní značky obsahovat žádný palmový olej. Jsme první britský supermarket, který se zavázal odstranit palmový olej ze všech značkových potravin. “
Tyto produkty nepoužívají palmový olej:
- Arašídové máslo: Meridian, Celá Země
- Zmrzlina: Ben a Jerry
- Čokoláda: božská
- Margarín obvykle obsahuje palmový olej, takže se rozhodněte pro máslo z Yeo Valley a M&S
- Občerstvení: Hippeas, Nakd, Yoyo
- Soubory cookie a sušenky: M&S All Butter Cookies a všechny sušenky
- Chléb: Warburton's Danish White a veškerý jeho bezlepkový chléb
- Okamžité nudle: nudle Kobuto
- Mýdlo: Lush's gurmánská mýdla
- Rtěnka: Make-up Body Shop obsahuje udržitelný palmový olej
Plantáže olejných palem přispívající k odlesňování v Borneu v Malajsii (Credit: Vaara / Getty Images)
Alternativy palmového oleje
Produkce palmového oleje je v některých rozvojových zemích cenným zdrojem příjmů a otázka vyvážení lidské potřeby při ochraně zvířat a životního prostředí je komplikovaná. Existují i další udržitelné možnosti, jako je kokosový olej a řepkový olej, ačkoli jsou dražší, a zatímco společnosti stále více používají udržitelný nebo organický palmový olej, jiní tvrdí, že nejetičtější možností je zůstat zcela bez něj.
V roce 2017 se v Guardian objevil článek o hledání alternativy k palmovému oleji. Navrhované možnosti zahrnují substituce odvozené od typů řas a kvasinek. Je tu naděje do budoucnosti, ale je to pomalý proces.
Co můžeš udělat
- Vyvarujte se nákupu produktů s palmovým olejem. I když to není vždy snadné, stačí změnit několik značek v týdenním obchodě.
- Podepište petice, jako je například zakázaná vánoční reklama na Islandu v rámci zakázky Change.org v televizi a kampaň Greenpeace na pokles špinavého palmového oleje.
- Podporujte charitativní organizace, jako jsou Greenpeace, WWF a Rainforest Foundation, které se snaží zastavit produkci palmového oleje.
- Sledujte a rozešlete hashtag #nopalmoilChristmas na Instagramu, Facebooku a Twitteru.