Smažená kuřecí játra s receptem sherry a špenátem



Kredit: TI Media Limited

slouží:

6

Přípravka:

10 min

Vaření:

20 min

Výživa na porci

NDR
Kalorie 179 kCal 9%
Tlustý 12g 17%
- Nasytí 3g 15%

Triple test: Tento snadný způsob vaření jater z něj dělá působivý, ale rychlý recept na večerní párty. Vaši přátelé to budou milovat! Přinesl vám časopis Essentials





Ingredience

  • (pokud gte mso 9)> Normální 0 0 1 36 208 1 1 255 11,1282
  • (pokud gte mso 9)> 0 0 0
  • StartFragment
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 25 g másla
  • 4 šalotky, finelyziced
  • 400g balení kuřecích jater (ve volném výběhu, je-li to možné), zdobené, nakrájené na plátky a vyhozené do 2tsp hladké mouky (na lehkou srst)
  • 3tbsp střední sherry nebo Marsala
  • 200g listového špenátu
  • 3 lžíce piniové oříšky, opékané
  • EndFragment


Metoda

  • 1. Zahřívejte olej a máslo ve velké pánvi, přidejte na pánev šalotky a vařte 5 minut, dokud nezměkne; sezóna se solí a čerstvě mletým černým pepřem.

    2. Zvyšte teplo, přidejte játra a vařte další 3–4 minuty do hnědé barvy, občas míchejte. Přidejte sherry a nechte bubliny 2 min. Vyjměte z horka a přidejte špenát a piniové oříšky do pánve. Před podáváním vyhoďte.

Číst Další

Recept na bechamelskou omáčku