slouží:
6Přípravka:
10 minVaření:
20 minVýživa na porci | NDR | |
---|---|---|
Kalorie | 179 kCal | 9% |
Tlustý | 12g | 17% |
- Nasytí | 3g | 15% |
Triple test: Tento snadný způsob vaření jater z něj dělá působivý, ale rychlý recept na večerní párty. Vaši přátelé to budou milovat! Přinesl vám časopis Essentials
Ingredience
- (pokud gte mso 9)> Normální 0 0 1 36 208 1 1 255 11,1282
- (pokud gte mso 9)> 0 0 0
- StartFragment
- 1 lžíce olivového oleje
- 25 g másla
- 4 šalotky, finelyziced
- 400g balení kuřecích jater (ve volném výběhu, je-li to možné), zdobené, nakrájené na plátky a vyhozené do 2tsp hladké mouky (na lehkou srst)
- 3tbsp střední sherry nebo Marsala
- 200g listového špenátu
- 3 lžíce piniové oříšky, opékané
- EndFragment
Metoda
1. Zahřívejte olej a máslo ve velké pánvi, přidejte na pánev šalotky a vařte 5 minut, dokud nezměkne; sezóna se solí a čerstvě mletým černým pepřem.
2. Zvyšte teplo, přidejte játra a vařte další 3–4 minuty do hnědé barvy, občas míchejte. Přidejte sherry a nechte bubliny 2 min. Vyjměte z horka a přidejte špenát a piniové oříšky do pánve. Před podáváním vyhoďte.