Pošírované hrušky v bílém víně Recept

Kliknutím ohodnotíte(8 hodnocení) Pošírované hrušky v bílém víně

(Obrazový kredit: TI Media Limited)
Slouží6+
Čas na přípravu15 min
Čas na vaření15 min
Celkový čas30 min
Výživa na porciRDA
Kalorie 205 kcal 10%
Sacharidy 35 g 13%

Naše pošírované hrušky v bílém víně dělají brilantní večeře dezert protože je lze připravit předem a jednoduše zahřát, když chcete sloužit. Pro naše sázené hrušky v bílém víně jsme použili medovinu, která má jemné medové příchutě, ale pokud chcete, můžete použít jiné sladké bílé víno. Pošírované hrušky rádi podáváme v bílém víně s crème fraiche, protože pomáhá proříznout sladkost, ale pokud máte chuť na sladké, můžete se rozhodnout pro zmrzlinu. Chcete -li přidat trochu textury, zkuste podávat s posypáním opražených vlašských ořechů.



Metoda

  1. Oloupejte hrušky. V hrnci smíchejte medovinu, vodu, kolečko, citron, vanilkový lusk, kardamomové lusky a šafrán a pomalu vařte. Hrušky duste 7–10 minut (záleží na zralosti vašich hrušek, velmi zralé hrušky budou blíže 7 minutám a méně zralé 10 až 12).
  2. Vypněte teplo a odstraňte hrušky z pytláckého sirupu. Sirup několik minut zredukujte a na 2 minuty přidejte rebarboru. Sundejte teplo a sceďte rebarboru scezovací lžící (než se rozpadne). Každou hrušku podávejte na talíři s rebarborou, omáčkou a velkou porcí crème fraiche.

Ingredience

  • 6 hrušek (použili jsme konferenci)
  • 450 ml medoviny nebo podobného sladkého bílého vína
  • 650 ml vody
  • 120 g krupicového cukru
  • šťáva z 1 citronu
  • 1 vanilkový lusk, podélně rozdělený
  • 4 lusky kardamonu
  • špetka šafránu
  • 200 g nucené rebarbory, nakrájené na kostičky
  • čerstvá smetana, k podávání
Nejlepší tip na výrobu pošírovaných hrušek v bílém víně

Medovina je skvělá volba s příjemnou medovou příchutí. Nebojte se však, že je to jediná možnost: sauternes nebo jakékoli jiné sladké bílé víno, které máte, by bylo také perfektní.

Číst Další

Recept na vychlazený citronový suflé