Bramborový koláč

Vegetariánský

slouží:

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

20 min

Vaření:

40 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	362 kCal	18%
Tlustý	21 g	30%
- Nasytí	10 g	50%

Oslavte novou bramborovou sezónu s tímto chutným a snadno vyrobitelným bramborovým koláčkem. Tento recept používá hotové listové těsto pro minimální potíže, doplněné vrstvami brambor, rajčat a smetanových koz, vše pečené v troubě, dokud není zlaté a křupavé. Hotový koláč je skvělým vegetariánským hlavním chodem nebo zábavnou alternativou k quiche na piknikovou nebo alfresco večeři - a pokud máte zbytky, je také ideální pro objevování v krabicích na oběd!

Ingredience

500g malých nových brambor
Obal z listového těsta o hmotnosti 375 g
Mléko, pro zasklení
2-3 rajčata
Kozí sýr 90–100 g s kůží, nakrájený na kousky
1tbsp rozmarýnu
Sůl a pepř, do sezóny
1 - 2 lžíce olivového oleje

Metoda

Předehřejte troubu na 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7. Brambory vařte ve vroucí vodě po dobu 12-15 minut, nebo dokud nejsou jen něžné, pak je vypusťte a opláchněte pod studenou vodou, abyste je rychle vychladli.
jak udělat vepřové kari
Rozbalte pečivo a odřízněte okraje. Pečivo položte na plech a pomocí špičky ostrého nože vyřízněte okraj asi 2 cm od okraje, pak v tomto okraji vyražte křížový vzor. Vystrkněte celou oblast vidličkou. Kartáčujte mléko přes rýhovaný okraj.
Brambory a rajčata nakrájejte na plátky a uspořádejte do středu pečiva. Zasuňte kousky sýra a snítky rozmarýnu. Dochutíme solí a rozemeleme na černém pepři. Pokapeme olivovým olejem a pečeme 20-25 minut, nebo dokud není pečivo svěží a vrchní část není světle zlatá.