slouží:
5 - 6Dovednost:
snadnýVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 250 kCal | 13% |
| Tlustý | 18g | 26% |
| - Nasytí | 2,5gg | 13% |
Vynikající občerstvení nebo chutná pochoutka s krevetovou krevetou a omáčkou ze sladké chilli omáčky je skvělým občerstvením nebo předkrmem.
Ingredience
- Olej pro smažení
- 400g paket syrový, oloupané královské krevety, rozmražený, pokud je zmrazený
- Sladká chilli omáčka, sloužící
- Pro těsto:
- 1 střední vejce, oddělené
- 150 ml (¼ pinty) chlazené perlivé vody
- 60g (2oz) obyčejné bílé mouky plus trochu navíc pro poprášení
Metoda
Zahřejte olej na hluboké smažení na 190 ° C - pokud nepoužíváte fritézu nebo nemáte teploměr pro kontrolu teploty, měla by se kostka chleba během 30 sekund změnit na zlatou.
Chcete-li těsto připravit, smíchejte žloutek s perlivou vodou a poté jej jemně rozšlehejte do mouky. Rozšlehejte vejce bílé až ztuhlé a pak jej složte do těsta.
Vyhoďte krevety v extra mouce a setřepejte ji. Krevetky v těstíčku ponořte, pomocí 2 vidliček je otočte, poté je zvedněte z těsta a spusťte je do horkého oleje. Krevety vařte asi 4–6 minut a občas je jemně otočte kovovou lžičkou, dokud těsto není zlaté a krevety nevypadají, jako by z růžově zbarvily. Vařte v několika dávkách, takže pánev není přeplněná a krevety se nepřilepí k sobě. Uvařené krevety uchovávejte v teplé troubě, aby byly při vaření ostatní horké.
13denní metabolická strava
Vypusťte tempuru na savý kuchyňský papír a podávejte se sladkou chilli omáčkou. (Nevhodné k zamrzání.)