| Slouží | 4+ |
| Dovednost | Snadný |
| Čas na přípravu | 10 min |
| Čas na vaření | 25 min |
| Celkový čas | 35 min |
| Výživa na porciRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorie | 227 kcal | jedenáct% |
| Tlustý | 19 g | 27% |
| Nasycený tuk | 5 g | 25% |
Metoda
Ve velké pánvi rozehřejte olej. Přidejte cibuli a smažte na mírném ohni, dokud nezměkne, poté plamen zahřejte a mírně opečte. Kuřecí kousky okořeníme a za občasného obracení přidáme na pánev, dokud ze všech stran mírně nezhnědnou. Přidejte kari pastu a míchejte, aby se vše obalilo. Vařte ještě pár minut, poté přidejte rajčata, cukr a 100 ml (4 fl oz) vody.
Přivedeme k varu a vaříme dalších 10 minut, dokud se omáčka mírně nezredukuje a kuře není uvařené. Zkontrolujte koření a podle potřeby přidejte smetanu.
Podávejte s jogurtem, koriandrem a pilau rýží, s poppadomy a rajčatovým a okurkovým salátem. Toto kari vydrží zmrazené až měsíc.
Ingredience
- 1 lžíce oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 4 kuřecí prsa z volného chovu, nakrájená na velké kousky
- 5 lžic kari pasty Balti (použili jsme Patakovu)
- 400 g konzervovaných rajčat
- 2 lžíce krupicového cukru
- 2 lžíce dvojité smetany (volitelně)
- k podávání přírodní jogurt, čerstvý koriandr a pilau rýže