
- Zdravý
Slouží | 6–6 |
Dovednost | Střední |
Výživa na porciRDA | ||
---|---|---|
Kalorie | 491 kcal | 25% |
Tlustý | 17 g | 24% |
Nasycený tuk | 3 g | patnáct% |
Sacharidy | 38 g | patnáct% |
Tato polévka je známá svými léčivými vlastnostmi a má knedlíky, díky nimž je ještě chutnější.
celebrity jít datování anna williamson
Tato receptura na kuřecí polévku z židovské komunity, inspirovaná mnoha recepty na kuřecí polévku, je extrémně výživná a obsahuje spoustu živin, které pomáhají posílit vaši imunita ; ideální na zimu, ale stejně skvělé v každém ročním období.
Byly dokonce provedeny vědecké studie, které dokázaly, zda je kuřecí polévka stejně léčivá, jak někteří lidé věří. Není dostatek výzkumu, abychom si byli jisti, že tento recept na kuřecí polévku s kuličkami Matzo funguje jako druh potravinového penicilinu, ale provedený výzkum naznačuje, že by to určitě mohlo být.
Tuto polévku nemusíte podávat s knedlíkem Matzo, ale dělá ji srdcervenější, sytější a tradičnější.
Toto je jen jeden z mnoha receptů na vynikající kuřecí polévku. Dalším tradičním, zdravým receptem, který můžete vyzkoušet, je tento lehčí vývar z kuřete a ječmene.
Metoda
- Celé kuře vložte do velkého hrnce nebo hrnce s víkem a zalijte 4 litry studené vody. Přivedeme k varu a vaříme 25-30 minut. Sejměte jakoukoli pěnu z vrcholu.
- Přidejte cibuli, mrkev, celer, česnek a bobkový list. Dobře okořeníme a dusíme 45 minut až 1 hodinu. Pokračujte v odstraňování jakékoli pěny.
- Mezitím uvařte matzo knedlíky. Matzovou moučku dejte do misky a vmíchejte vejce, 75 ml vroucí vody, rostlinný olej a špetku soli a pepře. Dobře promíchejte, dokud se nespojí. Směs zakryjte a chladte 1 hodinu. Poté vezměte malé množství směsi (asi 1 lžičku) a stočte do kuliček.
- Jakmile je polévka uvařená, stáhneme z ohně, celé kuře vyjmeme a dáme na talíř.
- Pánev dáme znovu na oheň, přidáme matzo knedlíky, přiklopíme pokličkou a dusíme 10 minut. Přidejte špagety a znovu duste dalších 10 minut nebo dokud se těstoviny nevaří.
- Zatímco polévka dokončuje vaření a kuře je dostatečně vychladlé, aby se s ním dalo manipulovat, vyjměte maso z kostí. Přidejte kuře do polévky a dobře promíchejte. Naběračku nalijte do misek a rozházejte po petrželce a nasekaném kopru.
Ingredience
- 1 střední kuře
- 2 cibule, nahrubo nasekané
- 4 mrkve, nahrubo nakrájené
- 3 řapíky celeru, nahrubo nasekané
- 4 stroužky česneku, oloupané
- 3 bobkové listy
- 75 g špaget, nakrájených na kousky
- 1 malý svazek plocholisté petrželky, natrhané listy
- 1 malý svazek kopru, nasekaný Na matzo knedlíky:
- 150 g matzo moučky (bleskové matzo krekry, pokud je nemůžete najít)
- 4 vejce, rozšlehaná
- 3 lžíce rostlinného oleje
Nejlepší tip na přípravu kuřecí polévky s matzo kuličkami
Rolování matzo kuliček je snazší, pokud si ruce navlhčíte studenou vodou nebo je namažete trochou rostlinného oleje.