Rychlý recept na smažení na statku

slouží:

3

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

15 min

Vaření:

15 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	221 kCal	11%
Tlustý	12g	17%
- Nasytí	2,5 g	13%

Tento jednoduchý recept na smažení je rychlý, snadný a připraven za půl hodiny. Ať je to vše v jednom hrnci, což znamená, že můžete strávit méně času umýváním a více času užívat si tuto chutnou snídani. Měkké houby, vejce a špenát dělají z tohoto smažení oblíbenou.

Ingredience

• Řepkový olej 4tsp
• 300g nakrájené brambory,
• 250g nakrájené houby
• 100g roztržené mangoldové listy,
• 3 vejce
• Sušené chilli vločky
• Hobliny parmazánu nebo čedaru
• Baguette.

Metoda

• Teplý 2 lžička řepkového oleje na pánvi, přidejte 300 g nakrájených plátky, vařené brambory a restujte na mírném ohni po dobu 4-5 minut, dokud nezhnědne.

• Vyjměte z pánve a odložte stranou.

• Do pánve přidejte další 2 lžíce oleje a 250g nakrájené houby. Nasaďte víko na pánev, umístěte na střední teplotu po dobu 5 minut. Sejměte víko, ohřejte a smažte, dokud se tekutina nevstřebá a houby nezhnědnou.

• Vložte brambory zpět. Přidejte 100 g roztržených mangoldových listů, minutu vadněte a poté rozbijte 3 vejce. Nasaďte víko a vařte, dokud se vejce nezasadí.

• Pokud chcete, mrholení trochou oleje ochucené sušenými chilli vločkami. Podávejte s hoblinkami parmezánu nebo čedaru a fešákem z bagety.