Jehněčí Středomoří

slouží:

Dovednost:

snadný

Náklady:

střední

Naše středomořské jehněčí je skvělou alternativou k vašemu tradičnímu pečenému jehněčímu. Do jehněčího stehna jsme přidali plátky lahodných rajčat sušených na slunci pro chutné jídlo inspirované středomořím, které je plné chuti. Tento recept na jehněčího masa ve Středomoří vám připomene slunečnější časy a je ideální pro sdílení s přáteli a rodinou. Při pečení přidáváme k jehněčímu červené, oranžové a žluté papriky, ale můžete přidat i cuketu nebo lilek. Tyto vegetariáni pomohou nasáknout chutné šťávy z jehněčího masa a je to dobrý způsob, jak zajistit, aby se neplýtvali. můžete také přidat některá cherry rajčata, protože při vaření prasknou a přidají ještě chutnější šťávy, abyste si je mohli užít. Máte-li některé z těchto středomořských jehněčího zbytku, můžete jej podávat s kuskusem nebo salátem a také z něj chutná pitta chleba nebo zábal. Jehněčí stehno může být drahým kouskem masa, ale když vezmete v úvahu, kolik lidí může sloužit, stává se velmi rozumným způsobem, jak nakrmit dav z rozpočtu. Pokud máte čas, je nejlepší nechat jehněčí stehno marinovat přes noc, protože to umožní zintenzivnění chutí a nasáknutí do masa.

tát uprostřed hamburgerů

Ingredience

1,8 kg (4lb) jehněčí stehno
Půl sklenice sušených rajčat
30ml (2tbsp) rajčatového oleje sušeného na slunci (ze sklenice)
10 ml (2tsp) sušené oregano
Nové brambory připravily 450 g (1 libra)
1 paprika
1 žlutý pepř
1 pomerančový pepř
2 červené cibule

Metoda

Předehřejte troubu na 220 ° C, 425 ° F, plyn 7.
Ostrým nožem proveďte řezy na kůži jehněčího stehna o hmotnosti 1,8 kg (4 libry).
Do štěrbin vložte malé kousky rajčat sušených na slunci.
30 ml (2tbsp) rajčatového oleje sušeného na slunci (ze sklenice) po celé jehněčí a posypte 10 ml (2tsp) sušeného oregana.
Dochutíme solí a čerstvě mletým černým pepřem.
Pečte 15 minut, poté snižte teplotu trouby na 190 ° C, 5 ° C, plyn 5 a pečte 1 1/2 hodiny nebo dokud se maso vaří podle vašich představ.
kuře v omáčce z červeného vína pomalý vařič
Po 30 minutách vaření lžíce 450 g (1 libra) vařila nové brambory kolem masa a hodila do džusů.
Řezané a silně nakrájené 1 červené, žluté a oranžové papriky a 2 červené cibule nakrájejte na klíny.
Přidejte papriku a cibuli do pekáče 20 minut před koncem vaření.

Kliknutím ohodnoťte (31 hodnocení) Odeslání vašeho hodnocení