slouží:
8Přípravka:
40 minVaření:
35 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 373 kCal | 19% |
| Tlustý | 19g | 27% |
| - Nasytí | 11 g | 55% |
| Sacharidy | 45 g | 19% |
Pro tento rebarbora upside-down dort s třešněmi jsme obrátili klasiku ananasu z 80. let na hlavu tím, že vyměnili tropické ovoce za kultivované mnohem blíže domovu. Nucený rebarbora se svou nádhernou zářivě růžovou barvou je nejlepší v tomto rebarborovém vzhůru nohama. Nucená rebarbora se pěstuje v Yorkshiru ve smolové černě a sklízená při svíčkách, říká se, že roste tak rychle, že během jejího růstu můžete slyšet praskání hluku. Třešně Maraschino se obvykle nacházejí v blízkosti alkoholové sekce v supermarketu, pokud se však ukáže, že je obtížné je v tomto rebarborovém těle použít, budou třešně z višňového chleba fungovat stejně dobře, jakmile se uvaří. Podáváme s teplým krémem pro maximální nostalgii nebo domácí crème anglaise je pro zvláštní příležitosti.
Ingredience
- Několik kapek růžové barvy potravin
- Citronová šťáva 2tsp
- 110 g lehkého měkkého cukru
- 1tsp kukuřičná mouka
- 200g rebarbory, nakrájené diagonálně na kosočtvercové tvary
- 6 třešně Maraschino, nakrájené na polovinu
- 160 g másla, slaně nasolené
- 90 g práškového cukru
- 3 vejce
- Pasta z vanilkových bobů 1tsp
- 170g samoopalovací mouka
- Sloužit:
- Pudink, volitelné
- Budete potřebovat:
- 20cm kulatá plechovka, podšívka se 2 listy pečícího pergamenu
Metoda
Zahřejte troubu na 200 ° C Fan / Gas 7. Smíchejte potravinářské barvivo a citronovou šťávu a natřete základnu obloženého cínu, potom posypte 3 lžičky světle měkkého hnědého cukru a kukuřičné mouky, rozdělte rebarbory a třešně v geometrickém vzoru., zkuste nenechat žádné mezery.
Beat máslo se zbývajícími cukry do lehké a nadýchané, přidejte vejce a vanilku, pak složte do mouky. Nalijte rebarbora v plechovce a pečte po dobu 35 minut, dokud se špíz namísto toho nevyčistí. Před vyjmutím z formy nechte v plechovce 10 minut.
