Pečená kořenová zelenina Lasagne

Zdravý
Vegetariánský

slouží:

Dovednost:

střední

Přípravka:

30 min

Vaření:

1 hod 30 min

Pokud jste vždycky dělali lasagne s masem, tak proč ne vyzkoušet verzi pečené zeleniny? Je to zdravější a opravdu snadný způsob, jak přimět vaši rodinu k jídlu některé ze svých pěti dnů. Toto pražené kořenové zeleninové lasagne je ideální pro chladný zimní večer. A co vydělat na Boxerský den s veškerým zbylým vegetariánem z vánočního oběda? Není třeba ani držet se jen kořenové zeleniny. Udělejte si to v létě s cuketou, fenyklem a čerstvým hráškem. Jakmile jednou vyzkoušíte recept, začněte experimentovat s jinou zeleninou a sýry, až se stane skutečnou oblíbenou rodinou.

Ingredience

3 velké pastinky
3 velké mrkve
1 celer
1 červená cibule
4 stroužky česneku
1 snítka čerstvého rozmarýnu
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce bílého vína ocet
1/2 paketů sušených laserem
2 plechovky nakrájená rajčata
250g mozzarella, nasekané
80 g nesoleného másla
80 g hladké mouky
1 litr plnotučného mléka
50g parmazán, strouhaný
50 g čedaru, strouhané

Metoda

Předehřejte troubu na 180 ° C / ventilátor 160 ° C / značka plynu 4.
příznaky vzplanutí Crohnovy choroby
Oloupejte a nakrájejte mrkev, pastinák a celer na robustní kostky. Zhruba nakrájejte cibuli a vše vložte do velkého pekáče. Rozetřete stroužky česneku a přidejte je také. Jemně nasekejte rozmarýn a přidejte ho spolu s olivovým olejem a octem. Před pečením v troubě po dobu 30-40 minut dejte všechno dobré směsi.
Odstraňte zeleninu z trouby, nalijte na obě plechovky rajčat, promíchejte a odložte stranou.
Na mírném ohni přidejte máslo do pánve. Po roztavení zamíchejte mouku a minutu vařte. Vyjměte z ohně a pomalu přidávejte mléko, trochu po sobě, za stálého míchání, aby se netvořily hrudky. Dejte ji zpět na žáru, dokud omáčka nezhoustne. Sezóna a odstranit z horka.
Nyní jste připraveni se shromáždit. Pomocí velkého plechu odolného proti pečení lžíci jednu třetinu zeleniny nad základnou, poté jednu třetinu bílé omáčky, poté vrstvu lasagne a jednu třetinu mozzarelly.
narozeninový dort královen
Tento postup opakujte, dokud se nepoužijí všechny ingredience a dokud neskončí vrstva lasagne. Přidejte strouhaný sýr na vrchol, osolte a pečte v troubě po dobu 45 minut, dokud není zlatý a bublá.