Pečený zeleninový salát s kozím sýrem

• Vegetariánský

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Přípravka:

10 min

Vaření:

50 min

Zahřejte se pečeným zeleninovým salátem. Tento barevný salát je plný sladkých a zemitých chutí a podává chutné lehké jídlo nebo vyzvednutí v době oběda. Snadno připravitelný, podáváme s teplým křupavým chlebem nebo jako doprovod k nedělní pečeně

Ingredience

• 1 ořešák, oloupaný a nakrájený na kousky
• 1 celer, oloupaný a nakrájený na kousky
• 3 červené cibule nakrájené na klíny
• 2 červené papriky, nakrájené na kousky
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř
• 200g listového špenátu
• Tymián 2tsp
• Sezamová semínka 2tsp
• 100g kozí sýr, rozpadlý
• 1tbsp Dijonská hořčice
• 300 ml olivového oleje
• 4tbsp octa z červeného vína

Metoda

• Předehřejte troubu na 200 ° C / ventilátor 180 ° C / značka plynu 6. Do mělkého pekáče vložte dýni ořešáku, celer, červenou cibuli a papriku. Mrholení olivovým olejem, sezóna a pečení po dobu 50 minut.

• Udělejte obvaz. Rozšlehejte dijonskou hořčici a ocet červeného vína a pomalu přidejte olivový olej. Ochutnejte sezónu.

• Nakrájejte veškerou zeleninu do mísy, rozházejte špenátové listy, tymián a sezamová semínka. Nalijte obvazy a promíchejte. Top s rozpadaným kozím sýrem.

  okrádat syny Delaney