
Slouží | 4+ |
Čas na přípravu | 20 min |
Čas na vaření | 25 min |
Celkový čas | 45 minut |
Výživa na porciRDA | ||
---|---|---|
Kalorie | 683 kcal | 3. 4% |
Tlustý | 51 g | 73% |
Nasycený tuk | 31 g | 155% |
Náš hřebenatý předkrm Gratin je shovívavý způsob, jak začít Štědrý den. Tento bohatý a lahodný hřebenatkový předkrm je vše, co si představujete jako bohaté a elegantní vaření. Krémová a chutná, zamilují si ji i ti, kdo nad mořskými plody ohrnou nos. Proč porci nezdvojnásobit, dát nějaké do lednice a dát si další večer.
JAK VYROBIT SCARTOP STARTER GRATIN
Metoda
- Mléko, bobkové listy, pepř a cibuli dejte do pánve a mírně zahřejte, aby se nerozvařilo, poté odložte na 1 hodinu vyluhovat. Přeceďte do džbánu. Na jiné pánvi rozpustíme máslo, vmícháme mouku, vaříme asi dvě minuty a poté postupně zašleháváme mléko. Vařte, dokud omáčka nezhoustne. Nyní zašlehejte smetanu a polovinu sýra.
- Troubu rozehřejte na 200 ° C. Rozdělte mořské plody mezi 4 nádoby vhodné do trouby nebo jednu mělkou misku. Zalijeme omáčkou. Smíchejte strouhanku a zbývající sýr a posypte je mořskými plody. Pečte 15 až 20 minut, dokud není vrch trochu zlatavý a sýr se nerozpustí.
Ingredience
- 150 ml mléka
- 3 bobkové listy
- 5 kuliček pepře
- ½ cibule, oloupané a ponechané v jednom kuse
- 25 g nesoleného másla
- 25 g mouky
- 250 ml dvojitého krému
- 100 g strouhaného zralého čedaru
- 200 g humřího masa (nejlepší je syrové, ale funguje i předvařené)
- 250 g syrové hřebenatky
- 60 g strouhanky
Nejlepší tip na přípravu Gratinu z hřebenatky
Proč nezkusit připravit zapékací talíř na zapékání den předem a nechat ho přes noc přikrytý v lednici nebo si večer předlévat mléko v pomalém hrnci, připravené k použití další ráno.