slouží:
4Přípravka:
10 minVaření:
40 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 538 kCal | 27% |
| Tlustý | 27 g | 39% |
| - Nasytí | 13 g | 65% |
| Sacharidy | 52 g | 27% |
Toto jednoduché lososové rizoto je bohaté a shovívavé a je zakončeno smetanou a máslem pro hedvábně hladkou texturu. Rizoto z lososa je někdy považováno za trochu choulostivé, ale to by nebylo snazší vyrobit - a vy můžete udělat hodně dopředu. Chcete-li jít na večeři den předtím, než můžete udělat toto jednoduché rizoto z lososa až ke kroku dva. Během druhého kroku přidejte pouze polovinu materiálu. Poté vyjměte rýži z horka, rozprostřete ji na pekáčku, aby vychladla a jakmile vychladne, nechte ji chladit přes noc v lednici. Další den jednoduše vyzvedne, kde jsi skončil, přidal zbytek zásoby a skončil s uzeným lososem a koprem. Podívejte, jednoduché! Pokud máte zbylé rizoto nejlepší způsob, jak ho využít, víme, že je proměnit v arancini míče - perfektní další den oběd nebo večeře podávané s velkým zeleným salátem nebo dokonce grilovanými vegetariány za extra pětidenní sílu.
Ingredience
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 cibule, jemně nakrájené
- 240g Carnaroli rýže
- 1ltr ryb nebo měkkýšů
- 2tbsp másla
- 2tbsp krém
- 100g Parmezán, strouhaný
- 120g uzeného lososa
- kopr, sloužit, volitelné
Metoda
Přidejte olej a cibuli na velkou pánev. Přiveďte na střední teplotu a vařte cibuli 10 minut, dokud nebude měkká a průsvitná. Zamíchejte rýži a míchejte další 2 minuty, aby se rýže opékala.
Přidejte zásobu a dusíme po dobu 20-25 minut, za stálého míchání. Pokud rýže absorbovala veškerou tekutinu před jejím vařením, možná budete muset přidat trochu další zásoby.
Vyjměte z tepla a promíchejte máslem, smetanou a sýrem. Nakonec promíchejte losos a nakrájejte na kopr, pokud se vám to líbilo.