Recepty krevet ve španělském stylu

slouží:

2 - 3

Dovednost:

snadný

Přípravka:

10 min

Vaření:

25 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	171 kCal	9%
Tlustý	8g	11%
- Nasytí	1g	5%

Vyzkoušejte toto španělské letní jídlo z mořských plodů s restovanými krevetami s česnekem, čerstvým fenyklem a cherry rajčátky s sherry a petrželkou. Ideální pro tapas party!

Ingredience

• 2 lžíce olivového oleje
• 1-2 stroužky česneku, oloupané a jemně nakrájené na plátky
• 1 fenyklová žárovka, nakrájená na plátky
• Hrst listů petrželky s plochými listy
• 500 g cherry rajčat na vinici
• 5tbsp manzanilla sherry
• 1tbsp sušená rajčatová pasta
• 10-15 velké syrové krevety, loupané, ponechávající skořápku ocasu
• Sůl a mletý černý pepř
• Chléb, sloužit

Metoda

• Olej zahřejte na velké, mělké pánvi. Přidejte stonky česneku, fenyklu a petrželky a jemně smažte 12-15 minut, než je nabídka. Přidejte cherry rajčata, sherry a rajčatovou pastu. Přiveďte k varu a potom jemně vařte 25 minut, dokud nezhoustne.

• Krevety zatlačte do omáčky, vařte 2 minuty. Otočte je a vařte 1-2 minuty nebo dokud nebudou všude růžové. Dochuťte a posypte petrželkou pro servírování. Podávejte s kousky chleba.