Plněné papriky s kuskusem, cuketou a mozzarellou



  • Zdravý
  • Nízkotučné
  • Bez ořechů
  • Vegetariánský

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

5-den:

1

Přípravka:

10 min

Vaření:

20 min

Výživa na porci

NDR
Kalorie 315 kCal 16%
Tlustý 18g 26%

Plněné papriky jsou vynikajícím způsobem, jak získat několik vašich pět dní v jednom chutném jídle, protože pouze jedna plněná paprika se rovná jedné z vašich denních dávek!



Nejlepší kousek je, že tento lahodný plněný paprikový recept může vypadat působivě, ale ve skutečnosti je to tak snadné! Připravené za pouhých 30 minut, naše plněné papriky s kuskusem, cuketou a mozzarellou jsou šetrné k vegetariánům a určitě lákají děti svými zářivými barvami a chutnými příchutěmi. Barevná středomořská mísa se rajčaty na slunci a mozzarellou, můžete nám věřit, když říkáme, že chutná tak dobře, jak to vypadá!

uzená kachní prsa


Podívejte se, jak připravit plněné papriky s kuskusem, cuketou a mozzarellou



Ingredience

  • 4 červené papriky, rozpůlené
  • Olivový olej
  • 15 g másla
  • 1 cuketa, jemně nakrájené
  • 110g (4oz) balení citronového a koriandrového kuskusu
  • Nakrájená rajčata na opalování 85 g (3 oz)
  • 3 lžíce nakrájené čerstvé listy bazalky
  • 125 g (4½ oz) balení mozzarelly
  • Zelený salát, sloužit


Metoda

  • Papriky natřete trochou olivového oleje. Položte plech na pečení nebo plech na pečení nakrájenou stranou dolů a grilovejte na mírném ohni po dobu 5 minut. Otočte a grilovejte dalších 5 minut nebo dokud papriky nejsou jemné, ale ne zhroucené.

  • Mezitím rozpustíme máslo na pánvi a cuketu vaříme, dokud není zlatá. Přidejte kuskus a vařte 1 minutu. Přidejte 200 ml (7fl oz) vroucí vody, promíchejte a vyjměte z tepla. Zakryjte a nechte 5 minut stát.

  • Míchejte rajčata a bazalku do kuskusu a pomocí této směsi naplňte papriky. Každý z nich položte na plátek mozzarelly.

    děkuji vám za vytvoření karet
  • Plněné papriky vložte pod gril na dobu 2-3 minut, dokud se mozzarella neroztaví.

  • Plněné papriky podávejte teplé nebo studené se zeleným salátem.

Číst Další

Mary Berry's The Complete Aga Cookbook Recipe