- Zdravý
- Vegetariánský
slouží:
2Dovednost:
snadnýPřípravka:
15 minVaření:
1 hodVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 441 kCal | 22% |
| Tlustý | 22 g | 31% |
Dobré recepty dřeně nejsou nejjednodušší přijít - a to by mohlo být proto, že se jedná o tak přehlíženou zeleninu. Mnoho lidí půjde o jasnou třešňovou tykev, která se snadno najde spíše než tento jemný zelený zelen. A jsou tu i ti, kteří ani nevědí, co je dřeně. Všestranná zelenina má jemnou chuť, ale měkké a krémové maso, jako cuketa nebo pražená ořešák, takže můžete použít v mnoha stejných druzích receptů, kde byste místo toho použili jednu z těchto možností, abyste přišli s recepty dřeně. .
plněné papriky s mletým masem a rýží
Plněná dřeně je jedním z našich nejoblíbenějších receptur, protože je to snadný způsob, jak do této jemné zeleniny dostat spoustu chutí. Tento recept krále dřeně používá koktejl pečené zeleniny k zaplnění dutiny uvnitř, ale pokud chcete ještě silnější příchutě, můžete se rozhodnout pro masité doplňky jako slanina, pancetta nebo chorizo. Dalo by se dokonce zkusit míchání v posypat sýrem nebo roztavit některé na vrcholu pro snadné pop komfortní jídlo.
Tento recept plněné dřeně je perfektní jako vedlejší nebo hlavní. Není to mnohem zdravější a chutnější než toto vegetariánské jídlo.
Ingredience
- 1 malá dřeně, asi 30 cm dlouhá a 850 g (1¾lb), poloviční podélně
- Semena fenyklu 1tsp
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1-2 stroužky česneku, oloupané a drcené
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 červená nebo bílá cibule, oloupaná a nakrájená na klínky, roztažená
- 1 sladké brambory o hmotnosti 400 g, loupané a nakrájené na kosti
- 1 červený pepř, rozpůlený, odloupaný a nakrájený na silné proužky
- 2tsp piniové oříšky
- Sezamová semínka 1tsp
- Olivový olej pro servírování
- Listy máty, na ozdobu
Metoda
Nastavte troubu na poměrně horkou, značku plynu 6 nebo 200 ° C. Vyjměte semena z dřeně a umístěte poloviny do velké pekáče nebo pekáče, odřízněte stranou nahoru. Posypeme fenyklem a kořením a přidáme drcený česnek a pak 1 polévkovou lžíci oleje.
Do misky vložte i cibuli, sladké brambory a papriku. Posypte zbytkem oleje. Pečte v troubě po dobu 30 minut, pak otočte zeleninu a pokračujte ve vaření dalších 20 minut.
Lžíce sladkých brambor, cibule a pepře do poloviny dřeně. Posypte piniovými oříšky a sezamovými semínky a vložte zpět do trouby na 10-15 minut, aby semena zhnědla. Pro servírování posypeme trochu oleje a čerstvými lístky máty.