Sladký bramborový a zeleninový polévkový recept

• Zdravý

slouží:

2

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

15 min

Vaření:

1 hod. (Pečte sladké brambory, zatímco připravujete vývar)

Vytvořte si vlastní kuřecí vývar s bílým vínem a čerstvým tymiánem, abyste do této zdravé zeleninové polévky sladkých brambor, pastinek a mrkve přidali tunu chuti.

Ingredience

• Pro domácí sklad
• 2 kuřecí stehna
• 2 mrkev, nakrájená na kosti
• 1 se zdálo
• 1 cibule
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 větvičky čerstvého tymiánu
• 125 ml bílého vína
• Pro pečené veg
• 1 pastinák, podélně nakrájené na plátky
• 1 lžíce obyčejného rostlinného oleje
• 3 sladké brambory
• 3 mrkve

Metoda

• Chcete-li vyrobit kuřecí vývar, zahřejte olivový olej ve velké pánvi na mírném ohni. Přidejte kuřecí stehna a hnědé po dobu 15 minut nebo do zlatohnědé.

  hlavolamy a hádanky

• Přidejte polovinu nakrájené mrkve, všech pórů, cibule a tymiánu a potte dalších 10 minut.

• Přidejte bílé víno a vařte alkohol po dobu 2/3 minut. Zakryjte ingredience vodou a jemně vařte 30 minut. Napněte pažbu přes síto a rezervu.

• Předehřejte troubu na 200 ° C. Umístěte sladké brambory do pekáče v předehřáté troubě na 25/30 minut, dokud nezměkne. Oloupejte a nakrájejte mrkev na 2cm kostky a držte se na jedné straně.

• Vyjměte maso pečených sladkých brambor a kůži zlikvidujte. Umístěte sladké brambory do mixéru a postupně přidávejte kuřecí vývar, dokud nedojde ke konzistenci polévky. Ochutnejte solí a čerstvě mletým černým pepřem.

  tapenade recept uk

• Zbývající nakrájenou mrkev potte na pánvi s 1 lžičkou olivového oleje po dobu 5/6 minut nebo dokud se nezbarví. Ujistěte se, že je polévka horká, podávejte do misek, nahoře nasypejte nakrájenou mrkev a paštrnák (volitelné) a přidejte mrholení olivového oleje.