Rajčatová A Chilli Polévka

slouží:

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

30 min

Rajčatová a chilli polévka je perfektním komfortním jídlem pro ty večery, když venku prší a noci se vtahují. Tuto uklidňující domácí rajčatovou polévku podávanou horkou dýmkou může být přesně to, co nařídil lékař. Existuje několik okamžiků, které dokážou porazit ten první namočený teplý křupavý (vždy máslový) baget nebo první kousek rajčatové a chilli polévky. Pokud máte lepek zrajících rajčat, pak je samozřejmě použijte, ale konzervovaná rajčata fungují jako skvělá a levnější náhrada po celý rok. Pokud chcete plnit a ohřívat jídlo pro chladný zimní večer, je to skvělá volba pro něco trochu lehčího. Když ji sníst, tato polévka nám připomíná lahodnou kořenitou omáčku z těstoviny arrabbiata, ale díky polévce namísto těstovin je to trochu lehčí a pro stravování příjemné jídlo. Nalijte ji do jednotlivých nádob a zamrazte pro budoucí použití, ale před jídlem nezapomeňte rozmrazit. A vždy byste to mohli vložit do hrnce na polévku a odnést ho do práce na oběd. Pro krémovou polévku přidejte na konec 200 ml jediného krému. Chilli v tomto receptu dává již vydatnému pokrmu pikantní kop, který oživí vaši polévku.

Ingredience

1 lžíce olivového oleje
1 velká cibule, loupaná a nasekaná
2 tyčinky celeru, nasekané
1 červené chilli, naočkované a jemně nasekané
2 stroužky česneku, drcené
1 400 g konzervovaných rajčat
1 litr zeleniny

Metoda

Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci. Přidejte cibuli, celer, chilli a česnek. Vařte na mírném ohni, dokud nezměkne. Přidejte rajčata, vodu a pažbu. Přiveďte k varu.
Snižte teplotu na nízkou teplotu a nechte ji po dobu 20 minut mírně promíchat. Zlikvidujte polévku v mixéru nebo použijte ruční mixér. Sloužit