Treasure Map Cake

dělá:

Dovednost:

střední

Přípravka:

20 min

Vaření:

50 min plus 5 minut chlazení

Pokud hádáte svou malou holčičku jako pirátskou párty, proč ne jít všichni ven a vytvořit vynikající dort, na který si vzpomene navždy. Tento dort s mapou pokladů chutná stejně dobře, jak to vypadá

Ingredience

4 vejce
250g samočinně rostoucí mouka
125g hladká univerzální mouka
250 g másla
250g Castersugar
Pro výzdobu:
410 g másla - získejte recept na máslo
1 kg cukrové pasty / válcovaného fondánu
zlaté hnědé a modré potravinářské pasty na barvení
Cukr na polevu / cukrářství v třepačce cukru
Světle hnědý cukr
Fóliové čokoládové mince
Jedlý zlatý jiskřivý prášek / okvětní prach / odstín květu
Dále budete potřebovat:
20 cm (8 palců) kulatá plechovka
30 cm kulatá deska na dorty
Velký váleček
Zlatá vyšívací nit
Střední štětec

Metoda

1. Předehřejte troubu na 160 ° C / Mark Mark 3, potom promažte a vyrovnejte pečení.
2. Zesílejte samohybnou a hladkou všestrannou mouku dohromady v misce.
3. Vložte měkké máslo a moučkový cukr do velké míchací mísy a bijte, dokud není směs bledá a nadýchaná.
4. Přidejte vejce do směsi, jeden po druhém s lžičkou mouky, bití dobře po každém přidání. Přidejte jakékoli požadované aroma.
5. Pomocí velké lžíce složte zbývající mouku do směsi.
6. Nalijte směs do pekárny a poté namočte do horní části směsi zadní stranou lžíce.
7. Pečte ve středu trouby po dobu 50 minut, nebo dokud špíz vložený do středu nevyjde čistý.
8. Nechte vychladnout po dobu pěti minut, pak se otočte do drátu a nechte úplně vychladnout. Za studena skladujte ve vzduchotěsné nádobě, dokud nebudete připraveni k použití.
Ozdobit:
1. Ořízněte kůrku z dortu a nakrájejte horní část. Rozdělte dort na dva a sendvič spolu s krémem, pak umístěte na dortu. Naneste vrstvu krémového krému na povrch dortu, abyste pomohli přilepit cukrovou pastu.
2. Barva 875 g cukrové pasty zlatohnědé. Použijte moučkový cukr, abyste zabránili ulpívání, rozvařte a zakryjte dort a desku úplně, vyhlaďte cukrovou pastu kolem tvaru dortu. Ořízněte přebytek z okraje dortu. Na vrchol koláče položte délku zlaté výšivky.
3. Zbarvte zbývající krém na cukrovou pastu pomocí malého množství zlatavě hnědé barvy potravin. Tence se rozbalí a ořízne 18 cm (7 palců) čtverec pro vytvoření mapy pokladu. Proveďte řezy různé velikosti podél horního a spodního okraje. Srolovat jednu stranu mapy a polohu na dortu. Uspořádejte konce zlatých nití nad mapu.
4. Okolo dortu posypte světle hnědý cukr a umístěte všechny zlaté mince. Koláč nechte zaschnout a poté nakreslete na mapě pomocí černého potravinářského pera a namalujte ho zředěnými modrými a zlatavě hnědými potravinářskými pastami. Nakonec dort vyčistěte práškem se zlatou jiskrou.