Římané pokornou červenou řepu považovali za komplexní léčbu horečky, ran, kožních potíží, zácpy a ochabování libida - a vypadá to, že se konečně chytíme!
Spojené království zažívá a boom červené řepy , podle spotřebitelských analytiků, přičemž ASDA hlásí 35% meziroční nárůst tržeb. Lahodné recepty z červené řepy jsou k dispozici na celém internetu a nabízejí tolik různých způsobů, jak tuto oblíbenou zeleninu vařit, pyré, bleskově míchat a míchat.
Ale existuje spousta vědeckých důkazů, které by podpořily údajné přínosy červené řepy, říkají vědci. Ve skutečnosti má červená řepa více zdravotních výhod než téměř jakákoli jiná zelenina, kterou byste mohli pojmenovat.
'Červená řepa je plná živin,' říká odbornice na výživu Christine Bailey. „Vitaminy B, které jsou potřebné k výrobě energie; antioxidanty, jako je vitamin C, beta-karoten a beta-kyanin; a působivou škálu minerálů, včetně hořčíku, draslíku, fosforu a železa. “
Nepřesvědčený? Podívejte se na naše oblíbené recepty z červené řepy - myslíme si, že náš dort z červené řepy s pomerančovou polevou by mohl změnit váš názor ...
Dáváte přednost pití červené řepy, než jí? Výhody šťávy z červené řepy by mohly být ještě výraznější, protože řepná šťáva je snáze stravitelná a poskytuje koncentrovanější dávku živin, z nichž některé mohou být zničeny procesem vaření. Celá řepa však obsahuje více vlákniny, takže volba je na vás.
Felicity Jones a Charles Guard
Sekané nebo šťávy, syrové nebo pečené, čtěte dále a zjistěte, jak by vám recepty z červené řepy mohly pomoci těžit ze zdraví a krásy červené řepy ...
1. Jsou proti stárnutí
Antokyany a betacyaniny (nebo betalainy) jsou pigmenty, které dávají červené řepě sytě červený odstín. Antokyany pomáhají čelit účinkům znečištění na tělo a zabraňují nepříjemným volným radikálům poškozovat vaši pleť. Červená řepa je také bohatá na lykopen, který pomáhá chránit pokožku před sluncem.
2. Mohly by pomoci předcházet rakovině
Předpokládá se, že betacyaniny chrání před některými druhy rakoviny, včetně rakoviny plic, tlustého střeva a kůže.
3. Mohly by posílit váš imunitní systém
typy otců
Požití vlákniny červené řepy může zvýšit počet bílých krvinek produkovaných tělem - to jsou buňky, které bojují proti infekcím a nemocem a pomáhají ničit abnormální buňky. červená řepa, “říká odborník na výživuMark Kilick.
4. Snižují krevní tlak
Průměrná červená řepa obsahuje 20krát více dietních dusičnanů než jakákoli jiná zelenina. Tělo přeměňuje dusičnany na oxid dusnatý, což je chemická látka, která má zlepšit průtok krve tím, že povzbudí stěny tepen, aby se uvolnily. Vypití jedné sklenice šťávy z červené řepy může snížit systolický krevní tlak o 4–5 bodů po dobu až 24 hodin.
5. Zefektivní vaše cvičení
Pití šťávy z červené řepy zvyšuje prokrvení svalů, zvyšuje vytrvalost a příjem kyslíku o 16%. 'Ukázalo se také, že konzumace pečené červené řepy zvyšuje rychlost běžců o tři procenta během běhu na 5 km, což je na tak krátké vzdálenosti významné,' dodává Christine. 'Červená řepa může také zlepšit vaše zotavení. '
6. Mohli by pomoci zahnat demenci
Řepná šťáva také zřejmě zvyšuje průtok krve do určitých oblastí mozku, což podle některých vědců může chránit před demencí a kognitivním poklesem.
7. Mohly by snížit vaše riziko osteoporózy
jak udělat smaženou rýži v Singapuru
Předpokládá se, že oxid dusnatý (produkovaný tělem při konzumaci červené řepy bohaté na dusičnany) chrání před osteoporózou. Řepa je také bohatá na oxid křemičitý, který pomáhá tělu využívat vápník k udržení zdravých kostí. Nezapomeňte ani na listy! Řepná zelenina, kterou je možné vařit a vychutnávat si ji téměř stejně jako špenát, je bohatá na vápník a je dobrým zdrojem železa, beta-karotenu a vitamínů C a K.
8. Mají afrodiziakální vlastnosti
Ukázalo se, že Římané nakonec na něco byli. Červená řepa je bohatým zdrojem bóru, živiny přímo zapojené do produkce lidských pohlavních hormonů. To posílení krevního oběhu také pomáhá ...
9. Mohly by pomoci předcházet vrozeným vadám
Červená řepa je přirozeným zdrojem kyseliny listové, která pomáhá předcházet defektům neurální trubice, jako je spina bifida.
10. Pomáhají vám při detoxikaci
Jen málo potravin má skutečnou „detoxikační“ sílu, ale řepa je nabitá živinami, které podporují játra v jejím poslání zničit hnusy, kterými jej denně bombardujeme. Patří mezi ně betain, který pomáhá játrům odstraňovat toxiny, a pektin, který pomáhá tělu eliminovat toxiny, jakmile jsou zpracovány játry.