slouží:
4Dovednost:
středníPřípravka:
20 minVaření:
1 hodina 20 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 729 kCal | 36% |
| Tlustý | 42 g | 60% |
| - Nasytí | 18g | 90% |
Toto hovězí maso, Stilton a pivo jsou plné příjemných chutí a jsou ideální pro chladné večery. Vyrobeno pomocí hotového listového těsta, příprava trvá pouze 20 minut
Ingredience
- 250g hotové z listového těsta (polovina balení z celozrnného pečiva Jus-Rol)
- Beaten vejce, glazura
- Pro plnění
- :
- 3 lžíce obyčejné mouky, kořeněné
- 600g (1¼lb) steak z hovězího masa (steak z hovězího nebo hovězího masa), nakrájený na velké kostičky
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 střední cibule, oloupané a nakrájené na klíny
- 2 stroužky česneku, oloupané a nasekané
- 300ml (½ pinty) tlustého střeva (použili jsme Guinness)
- 150 ml (¼ pinty) horkého hovězího masa
- 1 lžička hnědého cukru
- 1 bobkový list
- 100 g (3½oz) Stilton
- Budete také potřebovat
- :
- Pudinková mísa nebo koláč s obsahem pudinku o objemu 900 ml - 1,25 litru (1½ - 2 pinty)
Metoda
Plnění: Vložte kořenitou mouku do velké mísy nebo sáčku. Přidejte hovězí maso a dobře ho osušte. Zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje na velké pánvi a vařte hovězí maso ve 2 šaržích po dobu 3–4 minut, dokud se nezhnědne. Přeneste jej do kastrolku. Nastavte troubu na nebo 160 ° C / 320 ° F / značka plynu 3
Přidejte na pánvi cibuli a česnek a další polévkovou lžíci oleje a vařte je po dobu 5 minut, dokud nezměkne.
Nalijte do pusinky a pažby. Přiveďte k varu a přidejte cukr a bobkový list. Zamíchejte a poté nalijte na maso. Zakryjte a vařte v troubě 1/2 hodiny. Vyjměte a nechte vychladnout, pokud máte čas.
Nastavte troubu na 200 ° C / 400 ° F / značka plynu 6. Pečivo pečte na lehce flourovaném povrchu nejméně o 5 cm (2 palce) větší, než je horní část mísy. Vystřihněte kolo a pak to skóre. Nalijte masovou směs do mísy a přidejte kousky Stiltona. Navlhčete kolem horní části misky, položte límec pečiva, vyrobený z ověsů, a potom položte na víko. Hrany dobře utěsněte, přebytečné pečivo zasuňte pod okraj. Kartáč s rozšlehaným vejcem. Umístěte na plech pod střed pece a pečte 45–50 minut, dokud nebude pečivo zlaté.