slouží:
2Dovednost:
snadnýNáklady:
neVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 550 kCal | 28% |
| Tlustý | 16g | 23% |
Štíhlé a chutné zvěřinové steaky se rychle vaří - a připraví působivou večeři pro dva.
ořechová čokoládová pomazánka zdarma
Ingredience
- 2 nové středně velké brambory nakrájené na klínky
- 2 mrkve, loupané a čtvrté, podélně
- 1-2 malé pastináky, loupané a čtvrté podélně
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a mletý černý pepř
- 2 zvěřinové steaky, každý asi 135 g (4½oz)
- Knoflík másla
- Pomlčka olivového oleje
- 2 větvičky čerstvého tymiánu
- Pro glazuru:
- 4 lžíce Marsala (nebo červené víno nebo sherry)
- 2 lžíce ostružiny konzervovat nebo želé, nebo červený rybíz želé
- ½ lžíce balzamického octu
- Dash z Worcestershire omáčky
- 6-10 čerstvých ostružin
Metoda
Nastavte troubu na značku plynu 6/200 ° C. Vložte troubu do trouby, aby se zahřála. Brambory, mrkev a pastinák vyvařte po dobu 5 minut, dobře vypusťte a na pánvi osušte. Vložte olej do horké pekáče, hodte do zeleniny a pečte asi 30 minut, několikrát je otočte.
Ochutnejte zvěřinové steaky. Zahřejte pánev, přidejte máslo, olej a tymiánové větvičky, poté steaky a vařte asi 4 minuty na každé straně.
Mezitím smíchejte všechny glazurované ingredience kromě ostružin. Vyjměte zvěřinu z pánve a opečte zeleninu na horké talíře. Seškrábněte listy z větviček tymiánu, aby zůstaly v pánvi a odhazujte stonky.
recept na hrachový koláč
Přidejte glazuru na pánev, dobře promíchejte a duste, dokud nezhoustne. Přidejte ostružiny a zahřejte je. Lžíci glazury na steaky.