Bulgur pšenice a pečená zelenina

Zdravý
Vegetariánský

slouží:

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

20 min

Díky této snadné receptuře na bulgur pšenici a restovanou zeleninu se vyplní oběd nebo lehká večeře, kterou si může pochutnat celá rodina. Je tak jednoduché vyrobit a spojit zemitou chuť bulgurové pšenice a šťavnatou chuť pečené zeleniny, aby se vytvořila jedna mísa na zalévání úst. Podávejte s vedlejším salátem nebo jako samotná strana. Toto jídlo by také komplimentovalo maso, tak proč nezkusit přidat kousky vaření kuře nebo ryb na talíř. Lahodně zdravá směs celozrnných sacharidů, zelenin, bylin a koření z tohoto skvěle lehkého a energizujícího hlavního jídla.

Ingredience

1 malá cuketa, rozpůlená a nakrájená na plátky
2 malé červené papriky, zbavené semen a kostky
1 malý lilek, oříznutý, rozebraný a nakrájený na plátky
2 lžíce olivového oleje
150g bulgur pšenice
375 ml studené zeleniny
2 lžíce hrubě nasekané petrželky
4 lžíce hrubě nasekaného koriandru
½ lžičky mleté pražené kmínu
1½ lžičky mletého zázvoru
½ lžičky papriky
4 lžíce čerstvé pomerančové šťávy
2 lžíce extra panenského olivového oleje
Jemně nastrouhanou kůži a šťávu z 1/2 citronu

Metoda

Předehřejte troubu na 200 ° C (značka plynu 6). Vložte zeleninu na plech a pokapejte olivovým olejem. Ochutnejte solí a pepřem. Umístěte do trouby a pečte 10 minut nebo dokud se nezbarví a nezjemní.
kuře s Downovým syndromem
Mezitím zkombinujte bulgur pšenici a zeleninu do hrnce a přiveďte k varu na mírném ohni. Snižte teplo, přikryjte a vařte přibližně 15 minut nebo do té doby, než se kapalina pohltí.
jamajské placičky recept levi root
Rozetřete bulgur pšenici vidličkou a vmíchejte bylinky, koření, pomerančový džus, extra panenský olivový olej, strouhanou citronovou kůru a šťávu a nakonec praženou zeleninu. Velkoryse ochutnejte. Podáváme se salátovými listy a citronovými klíny, aby se vytlačily.