slouží:
6Dovednost:
snadnýPřípravka:
5 minVaření:
25 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 408 kCal | 20% |
| Tlustý | 13 g | 19% |
| - Nasytí | 3g | 15% |
Rizoto z ořechového tykve s křupavou šalvějí a pancettou nemohlo být jednodušší vyrobit a při 72p za porci můžete krmit rodinné jídlo za skutečný rozpočet. Krémové squashové rizoto se skvěle hodí k křupavému šalvěji a pancettě, což do tohoto jídla přidává krásnou slanost. Celá rodina bude milovat tento recept a je to tak rychlé a snadné, připravené za pouhých 30 minut.
Ingredience
- 350g kousky ořešáku
- 1 cibule, zhruba nasekaná
- 3 lžíce olivového oleje
- 350 g rizoto rýže
- 200 ml bílého vína
- 1 litr horkého kuřecího masa
- 12 křupavých plátky slaniny
- Malé hrstky šalvějových listů
Metoda
Zahřejte troubu na teplotu 200 ° C, plyn 6. Nakrájejte tykev a cibuli na plech na pečení, vhazujte do 2tbsp oleje, aby se obalil veg, a pečte 20 minut, dokud nezměkne.
Mezitím zbývající olej zahřejte na velké pánvi na těžké bázi, poté promíchejte rizoto s rýží a vařte 1 minutu, dokud není potažen. Přidejte víno a vařte za stálého míchání, dokud se neabsorbuje.
Dále začněte přidávat svoji zásobu po jedné pánvi najednou, za stálého míchání, přidejte další až poté, co byla rýže absorbována rýží, asi 15 minut.
Nakrájenou zeleninu nakloňte do kuchyňského robota a sviňte na hladkou pastu, v případě potřeby přidejte trochu mléka. Zamíchejte to rýží a ochutnejte.
Rozdělte rizoto mezi 6 talířů a vrchní každý s 2 kusy ostré pancetty a 2 šalvějovými listy, které slouží.