Recept na zeleninový salát na grilu

• Zdravý
• Vegetariánský

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Vaření:

45 min

Barevná a lahodná kombinace teplé zeleniny s oblázkovým balzamovým dresinkem

co vařit se zbytky hovězího masa

Ingredience

• 1 malý lilek, nakrájený na plátky
• 2 cukety, hustě nakrájené na plátky
• 2 malé cibule, oloupané a nakrájené na klíny
• 1 velký červený pepř, posekaný a nakrájený na plátky
• 1 velký žlutý pepř, posekaný a nakrájený na plátky
• 2 stroužky česneku, oloupané a nakrájené na plátky
• 120 ml (8tbsp) olivového oleje
• 30 ml (2 lžíce) balzamického octu
• 5 ml (1tsp) cukru
• 15ml (1tbsp) kapary, odvodněné a opláchnuté
• 1 česnek ciabatta chléb

Metoda

• Lilek, cukety, cibule, paprika a česnek vložte do mělké mísy a přidejte 60 ml (4 lžičky) olivového oleje. Hodit, aby kabát v oleji. Předehřejte troubu na 200 ° C (400 ° F, značka plynu 6).

• Zahřejte litinovou pánev nebo rošt a vařte zeleninu na horkém povrchu v dávkách po dobu 5–6 minut. Převeďte do mísy. Zbytek oleje zašlehejte octem, cukrem a kapary. Dochutíme solí a čerstvě mletým černým pepřem a nalijeme na horkou zeleninu.

• Pečte česnekový chléb ciabatta 8-10 minut, poté nakrájejte na plátky. Na každou desku umístěte dva plátky česnekového chleba a přelijte zeleninou a dresinkem.

  bublina pečená v troubě a pískání