Cheddar rizoto recept



slouží:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Risotto je snadné a ekonomické jídlo pro rodinu a přátele. Užijte si tuto lahodnou vegetariánskou verzi vyrobenou ze zralého sýra Cheddar.





Ingredience

  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 350g (12oz) rýže karnaroli nebo arborio rizoto
  • 1 cibule, nasekané
  • 1 velký pórek, tenké plátky
  • 1 červený pepř, odloupaný a nasekaný
  • 200ml (1/3 pinty) suché bílé víno (pokud nechcete víno používat, přidejte další 1/4 pinty ze skladu - viz níže)
  • 2 kostky rostlinného materiálu rozpuštěné v 900 ml (1 1/2 pinty) horké vody
  • Houby 225 g (8oz), otřené a nakrájené na plátky
  • 75g (3oz) zmrazené drobné pois nebo zahradní hrášek, rozmrazený
  • 100g (4oz) vegetariánská zralá farma sýr Cheddar, jemně nastrouhaný
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • Bazalka nebo čerstvé bylinky, ozdobte


Metoda

  • Zahřívejte olivový olej ve velmi velké pánvi. Přidejte rýži a jemně nastrouhejte asi 3 - 4 minuty, dokud nebude vypadat leskle. Přidejte cibuli, pórek a pepř a jemně vařte za stálého míchání ještě několik minut.

    pečený zeleninový zeštíhlující svět kuskusu
  • Přidejte víno na pánev a nechte ho bublinovat, pak jemně vařte, dokud se nevstřebává a často míchejte.

  • Nabělejte asi jednu čtvrtinu pažby do rýže, promíchejte a nechte rýži jemně vařit, dokud se tekutina nevstřebá.

    chlapec nebo dívka staré manželky příběhy
  • Houby přidejte do rizota dalším naběračkou. Jemně vařte a přidávejte další zásoby podle potřeby, dokud nebude rýže měkká. Celkově bude vaření trvat asi 20 - 25 minut.

  • Vmíchejte hrách a sýr Cheddar, ochutnejte solí a pepřem, dobře promíchejte a podávejte, ozdobené bazalkou nebo čerstvými bylinkovými větvičkami.

Číst Další

Nalil krůtí recept na šalvěji a cibuli