slouží:
4Dovednost:
snadnýNáklady:
levnýRisotto je snadné a ekonomické jídlo pro rodinu a přátele. Užijte si tuto lahodnou vegetariánskou verzi vyrobenou ze zralého sýra Cheddar.
Ingredience
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 350g (12oz) rýže karnaroli nebo arborio rizoto
- 1 cibule, nasekané
- 1 velký pórek, tenké plátky
- 1 červený pepř, odloupaný a nasekaný
- 200ml (1/3 pinty) suché bílé víno (pokud nechcete víno používat, přidejte další 1/4 pinty ze skladu - viz níže)
- 2 kostky rostlinného materiálu rozpuštěné v 900 ml (1 1/2 pinty) horké vody
- Houby 225 g (8oz), otřené a nakrájené na plátky
- 75g (3oz) zmrazené drobné pois nebo zahradní hrášek, rozmrazený
- 100g (4oz) vegetariánská zralá farma sýr Cheddar, jemně nastrouhaný
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Bazalka nebo čerstvé bylinky, ozdobte
Metoda
Zahřívejte olivový olej ve velmi velké pánvi. Přidejte rýži a jemně nastrouhejte asi 3 - 4 minuty, dokud nebude vypadat leskle. Přidejte cibuli, pórek a pepř a jemně vařte za stálého míchání ještě několik minut.
pečený zeleninový zeštíhlující svět kuskusu
Přidejte víno na pánev a nechte ho bublinovat, pak jemně vařte, dokud se nevstřebává a často míchejte.
Nabělejte asi jednu čtvrtinu pažby do rýže, promíchejte a nechte rýži jemně vařit, dokud se tekutina nevstřebá.
chlapec nebo dívka staré manželky příběhy
Houby přidejte do rizota dalším naběračkou. Jemně vařte a přidávejte další zásoby podle potřeby, dokud nebude rýže měkká. Celkově bude vaření trvat asi 20 - 25 minut.
Vmíchejte hrách a sýr Cheddar, ochutnejte solí a pepřem, dobře promíchejte a podávejte, ozdobené bazalkou nebo čerstvými bylinkovými větvičkami.