Chilli, limetová a citrónová zmrzlina recept

slouží:

6 - 8

Dovednost:

střední

Přípravka:

15 min

Vaření:

20 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	305 kCal	15%
Tlustý	20 g	29%
- Nasytí	13,5 g	68%

Vyzkoušejte něco jiného a vyzkoušejte náznak chilli koření vaší zmrzliny! Opravdu vynáší chuť tohoto exotického thajského dezertu

Ingredience

• 400 ml může kokosový krém nebo kokosové mléko
• 125 g (4oz) práškového cukru
• 2 červené chilli papričky, nasekané a nasekané
• 8-10 lipových listů, čerstvé nebo sušené
• Citronová tráva o délce 10 cm (4 palce), podélně rozpůlená a drcená
• 150 ml kartonový krém s dvojitým krémem
• 500ml karton chlazený, hotový vanilkový krém

Metoda

• Nalijte kokosový krém nebo kokosové mléko na pánev a dejte pánev na varnou desku; přiveďte to k varu. Odstraňte pánev z tepla, přidejte cukr a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Nakrájenou chilli, limetové listy a citronovou trávu přidejte na pánev a nechte vyluhovat, dokud směs nevychladne.

• Odstraňte z pánve limetové listy a citronovou trávu, poté zamíchejte dvojitý krém a pudink. Nalijte směs do mrazuvzdorné nádoby a zamrazte ji za občasného míchání, abyste rozbili velké ledové krystaly. Nebo smíchejte směs v zařízení na výrobu zmrzliny, dokud nezmrzne, poté ji převeďte do vhodného kontejneru a uložte do mrazničky.

• Před podáním zmrzlinu vyjměte z mrazničky asi 10–15 minut, takže začne mírně zjemňovat a snáze se nabírat.