Čokoládový a marshmallow narozeninový dort recept

slouží:

8-10

Přípravka:

40 min

Vaření:

55 min (plus doba chlazení)

Děti budou milovat tento lahodně sladký čokoládový a marshmallow narozeninový dort. Sledujte, jak zmizí během několika minut po podání

Ingredience

• Pro
• narozeninový dort
• :
• 125 g (4½ oz) kvalitní hořké čokolády, rozbité na kousky 125 g (4½ oz) nesoleného másla
• 175 g (6oz) práškového cukru
• 5 velkých vajec, oddělených
• 55 g (2oz) hladké mouky
• 125g (4½ oz) mletých mandlí
• Pro
• plnění a námrazy
• :
• 250ml (9fl oz) dvojitý krém
• 55 g (2oz) marshmallows
• 250g (9oz) kvalitní hořké čokolády, sekané
• Pro
• marshmallow zálivka
• :
• 300ml (½ pt) dvojitý krém, šlehačka
• 150 g marshmallows

Metoda

• Předehřejte troubu na 180 ° C (350 ° F, značka plynu 4). Roztavte čokoládové kousky do žáruvzdorné mísy umístěné na pánvi vařící vody.

• Pomocí elektrického mixéru smíchejte máslo 125 g (4½ oz) cukru do bledé a světlé barvy. Porazte žloutky jeden po druhém. Rozšlehejte bílé a zbývající cukr, dokud neztuhne.

• Přidejte roztavenou čokoládu do máslové směsi s moukou a mandlemi a jemně ji složte. Přeložte vaječné bílky, pak lžičku na 20 cm (8in) kulatý plechový koláč (namazaný a na spodní straně potažený papírem odolným proti mastnotě) a vařte po dobu 30-40 minut nebo do té doby, než bude střed nastaven. Nechte 5 minut vychladnout a poté se otočte do drátu, aby se úplně ochladilo.

• Pro plnění a polevu zahřejte smetanu a marshmallows, dokud krém nezačne vařit a marshmallows se neroztaví za stálého míchání. Nalijte nasekanou čokoládu a jemně promíchejte, dokud nebude hladká, hustá a lesklá.

• Houbu pečlivě nakrájejte vodorovně na čtyři. Rozložte tři vrstvy spolu s částečnou náplní a sendvičem. Použijte zbývající směs jako polevu a rozprostřete ji na horní a boční strany dortu. Chill, dokud nezasáhne.

• Lžíci šlehačky na dortu a zdobí hromada marshmallows.