Čokoládová švýcarská rolka recept




Kredit: Rex / Jídlo a pití / Shutterstock

slouží:

4

Dovednost:

střední

Náklady:

levný

Přípravka:

40 min

Vaření:

10 min

Náš snadný čokoládový švýcarský recept je klasický! Švýcarská rolka je velmi působivý dort a vypadá docela obtížně, což je důvod, proč se lidé často vyhýbají pečení.

škola Kim Sears

Domácí švýcarská rolka je mnohem hezčí než nakupovaná v obchodě a je mnohem snazší ji vyrobit, než si myslíte. Tato čokoládová švýcarská rolka má neobvyklou náplň máty krémové, která je plná chuti. Máta a čokoláda spolupracují velmi dobře. Tento švýcarský koláč z rohlíku by mohl být podáván jako lahodný dezertní recept doplněný připevněním smetany. Tento recept na dort trvá 50 minut, než se vypeče a peče a slouží 4 lidem. Tento čokoládový švýcarský recept je perfektní, pokud si chcete péct něco trochu jiného, ​​je skvělé pro sdílení s cuppa nebo může být duseno v pudinku nebo podáváno se zmrzlinou jako dezert.

pečená zelenina s kuřecím masem



Podívejte se, jak vyrobit čokoládovou švýcarskou rolku




Ingredience

  • Pro houbu:
  • 3 velká vejce
  • 100 g práškového cukru plus trochu navíc pro kropení
  • 75g hladké mouky
  • 25 g kakaového prášku
  • 15 ml horké vody
  • Pro plnění:
  • 75 g másla nebo margarínu, změkčené
  • 175 g moučkového cukru
  • Trochu mléka



Metoda

    1. Předehřejte troubu na 220 ° C / 425 ° F / ventilátor 200 ° C / značka plynu 7. Vyrovnejte švýcarskou cínovou šňůru 33,6 cm x 22,5 cm.
    2. Vejce a 100 g cukru vložte do mísy a rozšlehejte, dokud nejsou velmi lehké a krémové. Směs by měla být dostatečně tuhá, aby na několik sekund udržovala dojem metlu. Prošijte mouku a kakaový prášek dohromady.
    3. Pomocí kovové lžičky jemně složte polovinu mouky do šlehačky.
    4. Přeložte zbývající mouku a ujistěte se, že je vše zapracováno a že v něm nejsou žádné hrudky. Zamíchejte v horké vodě.
    5. Nalijte směs do připraveného cínu a rovnoměrně a jemně ji vyhlaďte. Pečte v troubě po dobu 7 - 9 minut, dokud není dobře vzrostlá, zlatohnědá a houba.
    6. Mezitím si připravte list s tukem odolným nebo pečícím pergamenem a posypte trochou moučkového cukru. Aby byla houba pružná, můžete papír položit na vlhký čajový ručník.
    7. Otočte dort rychle na papír a ořízněte okraje.
    8. Na houbičku položte druhý list papíru a volně jej stočte na slazený papír jako vodítko. Nechte zcela vychladnout na chladicím stojanu zakrytém papírem.

    Vyplnění:



    1. Do mísy dejte máslo nebo margarín, prosévejte moučkový cukr a postupně přidávejte trochou mléka, které vše dobře zjemňuje.
    2. Když je houba zcela studená, jemně ji rozbalte a vyjměte papír. Houbu opatrně rozprostřete krémovou náplní a poté znovu opakujte.
Číst Další

Recept na pikantní polévku z másla squash