Čokoládová švýcarská rolka recept

slouží:

4

Dovednost:

střední

Náklady:

levný

Přípravka:

40 min

Vaření:

10 min

Náš snadný čokoládový švýcarský recept je klasický! Švýcarská rolka je velmi působivý dort a vypadá docela obtížně, což je důvod, proč se lidé často vyhýbají pečení.

Domácí švýcarská rolka je mnohem hezčí než nakupovaná v obchodě a je mnohem snazší ji vyrobit, než si myslíte. Tato čokoládová švýcarská rolka má neobvyklou náplň máty krémové, která je plná chuti. Máta a čokoláda spolupracují velmi dobře. Tento švýcarský koláč z rohlíku by mohl být podáván jako lahodný dezertní recept doplněný připevněním smetany. Tento recept na dort trvá 50 minut, než se vypeče a peče a slouží 4 lidem. Tento čokoládový švýcarský recept je perfektní, pokud si chcete péct něco trochu jiného, ​​je skvělé pro sdílení s cuppa nebo může být duseno v pudinku nebo podáváno se zmrzlinou jako dezert.

Podívejte se, jak vyrobit čokoládovou švýcarskou rolku

Ingredience

• Pro houbu:
• 3 velká vejce
• 100 g práškového cukru plus trochu navíc pro kropení
• 75g hladké mouky
• 25 g kakaového prášku
• 15 ml horké vody
• Pro plnění:
• 75 g másla nebo margarínu, změkčené
• 175 g moučkového cukru
• Trochu mléka

Metoda

• 1. Předehřejte troubu na 220 ° C / 425 ° F / ventilátor 200 ° C / značka plynu 7. Vyrovnejte švýcarskou cínovou šňůru 33,6 cm x 22,5 cm.
  2. Vejce a 100 g cukru vložte do mísy a rozšlehejte, dokud nejsou velmi lehké a krémové. Směs by měla být dostatečně tuhá, aby na několik sekund udržovala dojem metlu. Prošijte mouku a kakaový prášek dohromady.
  3. Pomocí kovové lžičky jemně složte polovinu mouky do šlehačky.
  4. Přeložte zbývající mouku a ujistěte se, že je vše zapracováno a že v něm nejsou žádné hrudky. Zamíchejte v horké vodě.
  5. Nalijte směs do připraveného cínu a rovnoměrně a jemně ji vyhlaďte. Pečte v troubě po dobu 7 - 9 minut, dokud není dobře vzrostlá, zlatohnědá a houba.
  6. Mezitím si připravte list s tukem odolným nebo pečícím pergamenem a posypte trochou moučkového cukru. Aby byla houba pružná, můžete papír položit na vlhký čajový ručník.
  7. Otočte dort rychle na papír a ořízněte okraje.
  8. Na houbičku položte druhý list papíru a volně jej stočte na slazený papír jako vodítko. Nechte zcela vychladnout na chladicím stojanu zakrytém papírem.

  Vyplnění:

  1. Do mísy dejte máslo nebo margarín, prosévejte moučkový cukr a postupně přidávejte trochou mléka, které vše dobře zjemňuje.
  2. Když je houba zcela studená, jemně ji rozbalte a vyjměte papír. Houbu opatrně rozprostřete krémovou náplní a poté znovu opakujte.