Cuketa a mrkvový salát recept

• Zdravý
• Nízkotučné
• Vegetariánský

slouží:

6

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

5-den:

2

Přípravka:

10 min

Tento barevný cuketový a mrkvový salát s medem, červeným vinným octem a petrželkou dresinkem je lahodný s jehněčími kotletkami.

Ingredience

• 2-3 středně cukety, tenké plátky
• 200g (7oz) mrkve, loupané a nakrájené na plátky
• Pro zálivku vinaigrette:
• 45 ml extra panenského olivového oleje
• 1 lžíce (15 ml) octa červeného vína
• 1-2tbsp čerstvě nasekané petrželky s plochými listy
• Sůl a pepř
• 2tsp (10 ml) tekoucího medu

Metoda

• Obvaz připravte umístěním všech ingrediencí do skleněné nádoby a dobře protřepejte.

• Vložte cukety a mrkev do velké salátové mísy. Přelijeme dresinkem a podáváme salát s jehněčím masem.